業務スーパーにある『牛すじコロッケ』は、揚げ物おかず類のなかでは定番商品のひとつですね。業スー品らしい格安感と無難なクオリティで選びやすいんです。
牛すじの挽き肉を混ぜ込んだオーソドックスなコロッケ。食感は普通だけど、牛肉の旨みがあって濃いめの風味です。ちょっと甘めのバランスが許容できるなら買いの一品ですよ。
『牛すじコロッケ』の価格・内容量は？
業務スーパーにて321円（税込、税抜298円）で販売中。冷凍コロッケが10個入って、内容量は800g（1個80g）。カロリーは1個あたり115kcal（脂質 2.0g、炭水化物 21.0g）。販売は神戸物産、製造は神戸物産エコグリーン北海道（業スーを運営する神戸物産のグループ会社）。
最近の価格は？
『牛すじコロッケ』の値動きをまとめてみました。mitok［ミトク］ではたま〜に最新価格をチェックしているのでご参考にどうぞ。
| チェック日 | 参考価格 | 備考 |
|---|---|---|
| 2019年04月 | 297円（約30円/1個） | 800g（80g×10個） |
| 2022年09月 | 321円（約32円/1個） | 800g（80g×10個） |
| 2024年07月 | 343円（約34円/1個） | 800g（80g×10個） |
2024年7月追記）現在は343円（税込）です。コスパ（単価）は100gあたり約43円、1個あたりは約34円。牛肉入り冷凍コロッケは一般スーパーだと80円/100g程度なので、しっかり安価な水準をキープしています。
調理方法は？
調理方法は170℃の油で凍ったままの本品を約5分揚げるだけ。ちょい大きめのサイズのせいか、他のコロッケ類よりも若干パンクしやすい印象。一度に揚げる個数は1～2個に留めるのが無難です。
素朴な味だけど牛すじの旨みでごはんがすすむ
生パン粉の衣は薄すぎず厚すぎず、ちょうどよいサクサク感。じゃがいもはほっくりなめらかで、よくマッシュされた感のある柔らかな口当たりです。
挽き肉の歯ざわりはあまり感じないものの、好みを選ばないタイプの食感の良さですね。
味のベースはポテトの素朴な風味。そこに玉ねぎと砂糖を加えており、若干甘みを感じます。
牛すじの旨みも相まって調味料なしでも食べられる味の濃さですけど、やや安っぽい印象あり。ソースを付けるときは濃くなりすぎないように注意しましょう。
それ以外は際立ったポイントも目立った欠点も見当たらないかな。
大きめサイズなのでボリューム感のあるおかずが欲しいときには重宝しますし、食卓のメインとしてもお弁当の主役としても無難に活用しやすい惣菜でしょう。節約メニューとしてもぜひどうぞ。
特徴をまとめると以下のようになります。
- 牛すじ肉を混ぜ込んだシンプルな冷凍コロッケ
- 牛肉の旨みと甘みを感じる、平板ながら濃いめの味付け
- 以前と同様に食感は優秀なので、お弁当やおかず用途に普通に使える
- 一個ずつの食べごたえをより重視するなら『牛肉コロッケ』がおすすめ
商品の評価と詳細情報
| 内容量 | 800g（10個入） |
|---|---|
| カロリー | 1個あたり115kcal（たんぱく質 3.4g、脂質 2.0g、炭水化物 21.0g、食塩相当量 0.7g） |
| 製造者 | 神戸物産エコグリーン北海道 |
| 販売者 | 神戸物産 |
| 原材料 | パン粉（国内製造）、ポテトフレーク、たまねぎ、砂糖、しょうゆ、小麦粉、牛肉、豚ハツ、大豆たん白、でん粉、牛脂、食塩、植物油脂、こしょう、ぶどう糖、脱脂大豆粉末、コーンシロップ／加工デンプン、甘味料（ソルビトール）、調味料（アミノ酸）、カラメル色素、香料、（一部に乳成分・小麦・牛肉・大豆・豚肉を含む） |
