業務スーパーで販売されている『ハリッサ』をご存じでしょうか。
パプリカをベースにしたペースト状の調味料です。チュニジアなどでよく使われる調味料なのだとか。唐辛子にクミンやコリアンダーを加えた、香り豊かで爽やかな旨辛感。様々な料理に合わせやすい味わいですよ。
『ハリッサ』の価格・コスパは？
『ハリッサ』は300円（税込、税抜278円）で販売中。内容量は180g。神戸物産が中国から輸入・販売するプライベートブランド品。
コスパ（単価）は100gあたり約167円。ハリッサはカルディだと360円/100g程度。一般スーパーでたまに見かける商品もそのぐらいの価格ですから、本品は比較的かなり試しやすい価格設定かと思われます。
『ハリッサ』の使い方は？
パプリカ、にんにく、唐辛子をメインにした万能調味料。煮込み料理、クスクス、ワインの前菜といったレシピにはもちろん、簡単な用途では炒め物や肉類（鶏の唐揚げなど）の味付けにも気軽に使えます。ちなみに公式サイトの商品紹介ページから関連レシピが参照できるので、メニューに迷った際は参考にどうぞ。
『ハリッサ』はどんな味？ 食べ方は？
パプリカの軽い香味とにんにくの旨みをベースにして、唐辛子の鋭い辛味がピリッと立ってくる味わいです。最初はかなり辛めに感じますが、コリアンダーシードの爽やかさのおかげで徐々に慣れてくる感じ。たまねぎのほのかな甘さもあって、見た目よりもバランスが良い万人受けするタイプの旨辛感ですね。
クミンの香りもガツンと強め。どっしりと風味が厚く、それでいて爽快感のある個性的な甘酸っぱさです。けっこう幅広く色んな料理を風味豊かに仕上げられそう。ナスなどの野菜とは特に好相性で、もうひと手間かけてモロッコのナス料理であるザルークを作ってもいいですね。
より庶民的な簡単レシピだとハリッサ混ぜご飯がおすすめ。ベーコン、チーズ、本品をご飯に絡めるだけで、上品なのにパンチがある濃厚な一皿が楽しめます。業スー調味料のなかでも完成度高めの味で、常備調味料としてもおすすめできる一品ですよ。
『ハリッサ』のカロリーは？
カロリーもチェックしておきましょう。
『ハリッサ』は100gあたり247kcal（脂質 18.1g、炭水化物 17.5g）。大さじ1杯（15g）だと約37kcalの計算です。料理に使う際の目安にどうぞ。
商品の評価と詳細情報
| 内容量 | 180g |
| カロリー | 100gあたり247kcal（たんぱく質 3.6g、脂質 18.1g、炭水化物 17.5g、食塩相当量 6.7g） |
| 原産国 | 中国 |
| 輸入者 | 神戸物産 |
| 原材料 | 野菜（パプリカ、にんにく）、植物油脂、唐辛子ペースト、食塩、糖類（ぶどう糖、砂糖）、乾燥たまねぎ、醸造酢、ごま、クミンパウダー、コリアンダーシード、酵母エキス／調味料（アミノ酸等）、トウガラシ色素、（一部にごまを含む） |
