業務スーパーの『ほたて水煮』は炊き込みご飯にもおすすめの旨みしっかり系

業務スーパーで販売されている『ほたて水煮』をご存じでしょうか。

ひも付きのアズマニシキガイ(ホタテと同じイタヤガイ科でベビーホタテと呼称される品種)を水煮にした缶詰食品です。素朴な魚介の旨味を引き立てたシンプルなおいしさ。中途半端なボリュームですけど、料理には使いやすい一品ですよ。

業務スーパー|ほたて水煮|159円

業務スーパーにて159円(税込、税抜148円)で販売中です。ベビーホタテが固形量で60g入り、調味液を含めた内容総量は85g。カロリーは43kcal(脂質 0.5g、炭水化物 0.9g)。以前にご紹介した「スモークほたて オイル漬け」(85g・138円)「スモーク牡蠣 オイル漬け」(85g・138円)の姉妹品になります。原産国は中国で、神戸物産が輸入するプライベートブランド品。

普通のホタテ貝柱缶詰に比べればグッと手頃ですけど、あさり的な小粒サイズでボリュームも使い切り一食分ほど。気軽に買いやすいものの、物足りなさは否めません。それでも、煮汁にまで行き渡った魚介の旨味は意外としっかり。小さな身に凝縮したような風味があり、味を足さずにそのままつまんでも問題ない味わいです。サラダ、パスタ、炊き込みや混ぜご飯などに汁ごと投入してOKですね。料理に魚介をちょっと添えたい時、手軽かつ安価な選択肢としていかがでしょう。

特徴をまとめると以下のようになります。

  • 中国原産のアズマニシキガイを水煮にしたオーソドックスな魚介缶詰
  • 柔らかい小さな身に貝の旨味がぎゅっと詰まっており、サイズ以外のクオリティは問題なし
  • ボリュームは微妙だけど、サラダや小鉢メニューに魚介の風味を追加したい時には安価で便利
  • 活用度を重視するなら本品、おつまみ適性を重視するなら「スモークほたて オイル漬け」(85g・138円)がおすすめ

おすすめ度 

☆☆☆☆☆

★★★★★

■内容量|85g(固形量60g) ■カロリー|43kcal ■原産国|中国 ■輸入者|神戸物産 ■原材料|アズマニシキガイ、食塩