業務スーパーの『和風野菜ミックス』は根菜メインで煮物レシピに使いやすい
業務スーパーで販売されている『和風野菜ミックス』をご存じでしょうか。
5種のカット野菜（さといも、れんこん、にんじん、たけのこ、ごぼう）を冷凍したものです。根菜中心なので煮物・汁物向き。いずれもクセがない風味で、食卓に軽く一品足したい時に使い勝手が良いですよ。
業務スーパー｜和風野菜ミックス｜213円
業務スーパーにて213円（税込、税抜198円）で販売中です。内容量は500g、カロリーは100gあたり56kcal（たんぱく質 1.7g、炭水化物 12.9g）。神戸物産が中国から輸入・販売するプライベートブランド品。
コスパ（単価）は100gあたり約43円。ちなみに野菜ミックス類は『洋風野菜ミックス』（500g・170円・34円/100g）や『中華野菜ミックス』（500g・192円・約38円/100g）などもラインナップされています。
冷凍前に湯通し済みの商品なので、下処理は不要です。レシピに応じて凍ったまま加熱してOK。大体が乱切りにカットされた一口サイズの根菜ミックスです（たけのこのみ茎菜類）。しっかり火を通す必要がある食材ばかりなので、炒め系よりは煮物・汁物用途が基本ですね。
鶏肉と一緒に煮込めば、そのまま筑前煮になる取り合わせ。パッケージ裏にレシピも記載されています。れんこんとたけのこはシャキシャキの歯ごたえで、さといもはほっくりした口当たり。どれも地味な味わいながら、にんじんは自然な甘みがしっかり感じられます。
渋みやエグみはほとんどなく、ちゃんとアク抜きされた風味。特筆点のあるクオリティではないけど、素材の旨味は十分楽しめます。さといもが煮崩れしやすい点にだけ気を付ければ、料理の彩りにもボリュームアップにも活用しやすい一品ですよ。
特徴をまとめると以下のようになります。
- さといも、れんこん、にんじん、たけのこ、ごぼうをミックスした冷凍野菜
- アクや臭みを感じない、あっさりした素直な味わいで、下処理の手間なく使える
- 食感にも風味にもクセがなく、没個性ながら幅広いレシピに活用できる
- レシピ次第では、乱切りではなく千切りにされた『ごぼうにんじんミックス』（500g・159円）も便利
この記事で紹介した商品の詳細情報
商品名 和風野菜ミックス
参考価格 213円
おすすめ度
■内容量｜500g ■カロリー｜100gあたり56kcal（たんぱく質 1.7g、脂質 0.1g、炭水化物 12.9g、食塩相当量 0.03g） ■原産国｜中国 ■輸入者｜神戸物産 ■原材料｜さといも、れんこん、にんじん、たけのこ、ごぼう／クエン酸