業務スーパーの『和風野菜ミックス』は根菜メインで煮物レシピに使いやすい

業務スーパーで販売されている『和風野菜ミックス』をご存じでしょうか。

5種のカット野菜(さといも、れんこん、にんじん、たけのこ、ごぼう)を冷凍したものです。根菜中心なので煮物・汁物向き。いずれもクセがない風味で、食卓に軽く一品足したい時に使い勝手が良いですよ。

業務スーパー|和風野菜ミックス|213円

業務スーパーにて213円(税込、税抜198円)で販売中です。内容量は500g、カロリーは100gあたり56kcal(たんぱく質 1.7g、炭水化物 12.9g)。神戸物産が中国から輸入・販売するプライベートブランド品。

コスパ(単価)は100gあたり約43円。ちなみに野菜ミックス類は『洋風野菜ミックス』(500g・170円・34円/100g)『中華野菜ミックス』(500g・192円・約38円/100g)などもラインナップされています。

冷凍前に湯通し済みの商品なので、下処理は不要です。レシピに応じて凍ったまま加熱してOK。大体が乱切りにカットされた一口サイズの根菜ミックスです(たけのこのみ茎菜類)。しっかり火を通す必要がある食材ばかりなので、炒め系よりは煮物・汁物用途が基本ですね。

鶏肉と一緒に煮込めば、そのまま筑前煮になる取り合わせ。パッケージ裏にレシピも記載されています。れんこんとたけのこはシャキシャキの歯ごたえで、さといもはほっくりした口当たり。どれも地味な味わいながら、にんじんは自然な甘みがしっかり感じられます。

渋みやエグみはほとんどなく、ちゃんとアク抜きされた風味。特筆点のあるクオリティではないけど、素材の旨味は十分楽しめます。さといもが煮崩れしやすい点にだけ気を付ければ、料理の彩りにもボリュームアップにも活用しやすい一品ですよ。

特徴をまとめると以下のようになります。

  • さといも、れんこん、にんじん、たけのこ、ごぼうをミックスした冷凍野菜
  • アクや臭みを感じない、あっさりした素直な味わいで、下処理の手間なく使える
  • 食感にも風味にもクセがなく、没個性ながら幅広いレシピに活用できる
  • レシピ次第では、乱切りではなく千切りにされた『ごぼうにんじんミックス』(500g・159円)も便利

おすすめ度 

☆☆☆☆☆

★★★★★

■内容量|500g ■カロリー|100gあたり56kcal(たんぱく質 1.7g、脂質 0.1g、炭水化物 12.9g、食塩相当量 0.03g) ■原産国|中国 ■輸入者|神戸物産 ■原材料|さといも、れんこん、にんじん、たけのこ、ごぼう/クエン酸