業務スーパーで販売されている『12ヶ月熟成チェダーチーズ』をご存じでしょうか。
イギリス直輸入のチーズです。普通のスライスチーズのようなパッケージですが、カットされていないブロック状のチェダーがゴロッと入っています。業スー品のなかでは本格度高めの濃厚な味わいが楽しめる一品ですよ。
業務スーパー｜12ヶ月熟成チェダーチーズ｜429円
業務スーパーにて429円（税込、税抜398円）で販売中です。内容量は200g、カロリーは100gあたり416kcal（脂質 34.9g、食塩相当量 1.8g）。イギリスのチーズメーカー・WYKE FARMSが製造する商品を神戸物産が輸入・販売するパッケージ。
コスパ（単価）は100gあたり約215円。同じメーカーが製造する姉妹品に『レッドチェダーチーズ』（200g・408円・204円/100g）があります。本品のほうがちょい高め。以前よく見かけたひとくちサイズの『チェダーチーズ』（90g・321円）よりはボリューム多めで手頃になります。
チェダーチーズの本場であるイングランドのサマセット州で作られた商品。加えてエクストラ・マチュア（超熟成）と銘打たれており、本格感はバッチリですね。
自分でカットする必要があるので、普通のスライスチーズが欲しい時には避けたほうが無難です（似たようなサイズ感で並んでいるので分かりづらい）。
包丁で切ると端の部分から崩れたり割れたりするので、綺麗に切るのはちょい難易度高め。チーズカッターがあれば便利かと。細かく刻んでサラダに入れたりする用途には問題ありません。
口の中でホロッと崩れるような口当たり。水分と粘り気が少なく、ほのかな苦味と濃厚な酸味が広がったあと、舌の上でしっとりと溶けていきます。口溶けの良い独特の熟成感は『グランモラヴィア』（100g・300円）に近い印象です（最近あまり見かけませんが）。
薄くスライスして加熱すればトロトロに溶けるので、ハンバーグにも使えます。あとはサンドイッチに挟んだり、パンやグラタンに使ったり、ワインのお供につまんだり。業スーで本格的な濃厚チーズが欲しい時は、迷わずコレでOKかと思います。
特徴をまとめると以下のようになります。
- ブロック状のままゴロッと詰まった、イギリス原産のチェダーチーズ
- セミハードらしい密度感とホロッと崩れる口当たりに、しっとりした口溶けが続く良食感
- ほのかな苦味、深いコク、マイルドながら濃いめの酸味が楽しめる本格的な味わい
- もう少し軽やかな味わいが好みなら『レッドチェダーチーズ』（200g・408円）がおすすめ
商品の評価と詳細情報
| 内容量 | 200g |
| カロリー | 100gあたり416kcal（たんぱく質 25.4g、脂質 34.9g、炭水化物 0.5g、食塩相当量 1.8g） |
| 原産国 | イギリス |
| 輸入者 | 神戸物産 |
| 原材料 | 生乳、食塩 |
