業務スーパーで販売されている『さばと野菜の黒酢あん（骨なし）』をご存じでしょうか。
さばの竜田揚げに千切り野菜を添えて、黒酢あんを絡めた冷凍惣菜です。まろやかさと爽やかさが両立した甘酸っぱい味わいで、完成度高めの味付け。味にこだわった簡単おかずをストックしておきたい時にどうぞ。
キョクヨー｜さばと野菜の黒酢あん（骨なし）｜861円
業務スーパーでは861円（税込、税抜798円）で販売中です。個包装パックが10袋入って、内容量は1kg。カロリーは1袋（100g）あたり254kcal（脂質 18.2g、炭水化物 16.2g）。販売者は極洋（キョクヨー）。さばの原料原産地はノルウェーになります。
コスパ（単価）は100gあたり約86円。ちなみに、同じく極洋が販売する大ボリュームさば惣菜に『さばの味噌煮（骨なし）』（1.1kg・861円・約78円/100g）があります。
調理方法は？
調理方法は、ボウルなどに張った水に内袋のまま20～30分ほど浸けて解凍するだけ。温めて食べたい場合は、沸騰したお湯で内袋のまま約5分加熱すればOK。水で解凍したあと耐熱皿に移してラップをかけ、レンジ（500W）で約50秒チンするのもアリです。
ひとくちサイズにカットされたさば竜田揚げが、1袋あたり5切れ入り。ボリューム控えめでパックされています。成人男性なら一度に2袋は食べたくなるかと。
どんな味付けなの？
クオリティのほうは申し分なし。衣のサクサク感は弱いものの、さばは柔らかくも身が詰まった食感。程よいとろみの黒酢あんは、濃厚に甘酸っぱいのにさっぱりキレる爽やかな味わいです。さばの旨みと玉ねぎの香りも埋もれず、バランスの良い甘旨テイストですね。
意外としつこくない上品な味付けなので、温めた状態でご飯に乗せてあんかけ丼にしてもOK。味付けの完成度だけで見れば、業スーの冷凍惣菜類の中でも上位に入る一品です。手を抜きたいけど味にも妥協したくない、という時におすすめの簡単おかずですよ。
特徴をまとめると以下のようになります。
- ひとくちさば竜田揚げに千切り野菜と黒酢あんを絡めた冷凍惣菜パック
- 黒酢と黒糖の甘みに玉ねぎの香りを加えた、まろやかに甘酸っぱい上品な味付け
- さばの旨みと食感も合格点で、晩ご飯おかずにも活用できるクオリティ
- さばのサイズと素朴な味付けを重視するなら『さばの味噌煮（骨なし）』（1.1kg・861円）がおすすめ
商品の評価と詳細情報
| 内容量 | 1kg（10袋入） |
| カロリー | 1袋100gあたり254kcal（たんぱく質 6.4g、脂質 18.2g、炭水化物 16.2g、食塩相当量 0.7g）（ |
| 販売者 | 極洋 |
| 原材料 | さば竜田揚げ（さば（ノルウェー産）、植物油脂、でん粉）、玉ねぎ（国産）、砂糖、醸造酢、米黒酢、しょうゆ、にんじん、おろし玉ねぎ、清酒、黒糖蜜、でん粉、みりん、かつおエキス／カラメル色素、調味料（核酸）、（一部に小麦・さば・大豆を含む） |
