業務スーパーにある『焼きサーモン』はこってりなくらい脂がのっている

業務スーパーで販売されている『焼きサーモン』をご存じでしょうか。

デンマーク原産のトラウトサーモン(ニジマス)を焼き調理した冷凍惣菜です。焼き目の香ばしさが強く、しっかり肉厚で脂のりもけっこう優秀。ストレートにご飯がすすむ味わいが好みの方なら、手堅い選択肢に入りますよ。

MSフードプランニング|焼きサーモン|537円

業務スーパーでは537円(税込、税抜498円)で販売中。個包装された冷凍トラウトサーモンが4切入って、内容量は240g。カロリーは100gあたり238kcal(脂質 15.8g、食塩相当量 2.1g)。輸入者は新中ジャパン、販売者はMSフードプランニング。

トラウトサーモンの原料原産地はデンマークで、加工地は中国になります。コスパ(単価)は100gあたり約224円、1切あたり約134円。トラウトサーモンを使用した他の商品には、『サーモントラウト切り落とし』(100g・321円)などがあります。

調理方法は個包装のまま熱湯で3分ほど加熱するか、耐熱容器などに移してラップをかけずにレンジ(500W)で約1分チンするだけでOKです。

食塩で下味を調えて、焼き調理を済ませたトラウトサーモンです。かなり脂のりが良く、若干こってりした印象ながら、ふんわりしっとり柔らかな口当たり。小骨は少し残っているけど気にならない程度。身の厚さも十二分ですね。

ビジュアルは焼き鮭っぽいですけど、鮭に比べると旨みは軽め。そのかわり焼き目の香ばしさが立っており、風味に安っぽさは感じません。程よい塩気におさえて、しょっぱさを感じさせないバランスの良さも特徴的です。

『うま紅 天然紅鮭』(180g・375円・約208円/100g)などの冷凍鮭と比べても、コスパはそこまで変わりません。鮭よりも柔らかな食感を重視するなら嬉しい選択肢。丼めしにして食べたい一品ですよ。

特徴をまとめると以下のようになります。

  • デンマーク原産のトラウトサーモンを焼き調理した冷凍魚おかず
  • 柔らかくジューシーな食感で、旨みと香りもバランスの取れた味わい
  • 口当たりのこってり感以外は好みを選ばず、手堅くチョイスできるクオリティ
  • サラダやおつまみ用途で買うなら『サーモントラウト切り落とし』(100g・321円)などがおすすめ

おすすめ度 

☆☆☆☆☆

★★★★★

■内容量|240g(4切) ■カロリー|100gあたり238kcal(たんぱく質 27.2g、脂質 15.8g、炭水化物 0.4g、食塩相当量 2.1g) ■原産国|中国 ■輸入者|新中ジャパン ■販売者|MSフードプランニング ■原材料|トラウトサーモン(デンマーク)、食塩