業務スーパーの『赤い辛撃(しんげき)』知ってる? カラシビ系ガーリックが白米にも麺にも刺激をもたらすっ

業務スーパーで販売されている『赤い辛撃(しんげき) しびれのふりかけ』をご存じでしょうか。

瓶入りの辛味調味料です。フライドオニオンとフライドガーリックをメインに、唐辛子ベースで味付けしたもの。「食べるラー油」的な商品ですね。花椒やクミンの香りが効いた、カラシビ系の風味が個性的ですよ。

業務スーパー|赤い辛撃 しびれのふりかけ|267円

業務スーパーにて267円(税込、税抜248円)で販売中。内容量は90g、合計カロリーは469kcal(脂質 30.3g、炭水化物 41.8g)。神戸物産が中国から輸入・販売するプライベートブランド品。

似通った商品として『唐辛子と花椒のザクザク食べる生七味』(120g・213円)などがラインナップされています。本品は比較的ボリューム少なめで、価格も高めのポジションですね。

フライドオニオンとガーリックに刻んだローストピーナッツを混ぜ、それらに各種スパイスを染み込ませたもの。ふりかけタイプの調味料なので、そのまま白米にのせて食べられます。

ラー油風のビジュアルだけど油っこさを抑えたサラッとした口当たり。歯ざわりはカリカリサクサク。オニオンの甘みとガーリックの旨みが効いた旨辛味のおかげで、ご飯がしっかりすすむ味わいです。

唐辛子をベースに花椒、クミン、ウイキョウ、生姜、コリアンダーを加えた、華やかなシビレ感が広がる風味。辛味は激辛一歩手前ぐらいの強さです。多く使うと刺激感が立ちすぎるので、一度に使う量は少なめにしたほうが無難ですね。

『油辣椒(ユーラージャオ)』(280g・321円)のようなラー油がメインの商品ではないので、料理の味付けに使う場合はレシピが限られる印象ですけど、ラーメンや餃子など中華系レシピには好相性です。

油が強すぎない食感の良さと香りの複雑さのおかげで、けっこうクセになるおいしさ。カラシビ感を重視するならおすすめの一品ですよ。

特徴をまとめると以下のようになります。

  • 刻んだオニオン、ガーリック、ピーナッツを味付けした辛味調味料
  • 具材の甘旨感と唐辛子の刺激と花椒のシビレがバランス良く効いた味わい
  • 量が少なめなので料理の味付けには若干使いづらいけど、ご飯のお供としては優秀
  • より穏やかな辛味が好みなら『唐辛子と花椒のザクザク食べる生七味』(120g・213円)がおすすめ

おすすめ度 

☆☆☆☆☆

★★★★★

■内容量|90g ■カロリー|469kcal(たんぱく質 7.6g、脂質 30.3g、炭水化物 41.8g、食塩相当量 4.7g) ■原産国|中国 ■輸入者|神戸物産 ■原材料|フライドオニオン、植物油脂、唐辛子、ローストピーナッツ、フライドガーリック、ぶどう糖、食塩、ごま、クミン、花椒、ウイキョウ、しょうが、コリアンダー、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、香料、(一部に落花生・ごまを含む)