業務スーパーの冷凍食品で『サーモン手羽先唐揚げ』という商品はご存知でしょうか。
アトランティックサーモンの腹ヒレ肉に衣とケイジャンスパイスをまぶした、お魚系唐揚げオカズの一品です。ご飯が進む度とコスパ的には正直もうひとつなのですが、上品なスパイス感と食感の良さはなかなかのレベル。ご家族がサーモン好きでしたら、一度試してみてもいいかもしれません。
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業務スーパー｜サーモン手羽先唐揚げ｜429円
業務スーパーの冷凍食品コーナーにて販売中。価格は429円（税込）です。内容量は400gで、数えてみると16個の唐揚げが入ってました。ひとつずつは一口サイズ、骨とヒレが硬いので可食部はわりと少なめになっております。
調理はたっぷりの油を170度に熱して、本品を4個あたり約4分揚げるだけ。かなり油ハネが激しい印象なので、油ハネ防止ネットなどを用意しておくのがおすすめです。身は薄いので、少量の油で揚げ焼きにしちゃうのもアリですね。
衣は薄めで表面カリカリ、中はトロリとした口当たり。身はふんわりと柔らかく、食感はかなりいい感じです。味付けはさっぱり寄りで、パプリカ、クミン、コリアンダーなどのミックススパイスで軽やかな香り良さ。スパイス感は悪くないのですが、ごはんのおかずとして考えると塩味は薄めなので醤油でも垂らしたいところかも。
軽めのサブおかずポジションか、あまり売ってない部位ですから変わり種おつまみにも活用できそうですね。
特徴をまとめると以下のようになります。
- 一般スーパーでは珍しい腹ヒレ肉をさっぱり仕上げたサクフワ唐揚げ
- 上品な味付けと可食部の少なさでおかず度は低め
- 調味料を軽く足して食感系おつまみなどに活用したい
- コスパ感とサーモンの旨味の濃さなら、非唐揚げ品の『サーモン手羽先（腹ヒレ肉）』（354円）のほうがおすすめ
商品の評価と詳細情報
サーモン手羽先唐揚げ
| 内容量 | 400g |
| カロリー | 246kcal / 100g |
| 原産国 | ベトナム |
| 輸入者 | 神戸物産 |
| 原材料 | サーモン腹ヒレ肉、ケイジャンスパイス（岩塩、スパイスミックス（パプリカ、クミン、ガーリック、コリアンダー、オレガノ、タイム、グローブ、シナモン）、たまねぎ、唐辛子、砂糖）、衣（小麦粉）／ステアリン酸Ca |
