業務スーパーの『塩葱醤（エンツォンジャン）』は肉料理と相性バツグンのごま油＆塩レモン味

業務スーパーの調味料『塩葱醤（エンツォンジャン）』をご存じでしょうか。

刻みネギとごま油と塩レモンをあわせた瓶入り調味料です。まったりした旨味をベースに、程よい酸味と塩味が主張する焼肉店風のネギ塩ダレ。お肉、唐揚げ、チャーハンなどのレシピを、濃厚かつ爽やかな味わいに仕上げてくれますよ。

塩葱醤（エンツォンジャン）｜235円

業務スーパーにて235円（税込、税抜218円）で販売中です。内容量は185g。コスパ（単価）は100gあたり約127円ですね。

パッケージと商品名は似てますけど、『姜葱醤（ジャンツォンジャン）』（180g・235円）とは別商品なのでご注意を。中国原産の輸入品で、輸入者は神戸物産。

旨みと使い方

刻みネギのシャキシャキした歯ざわりと、まったりした濃厚な旨味が特色。ひまわり油をベースにごま油と香味油を加えており、特にごま油の香ばしさが立っています。そこに塩レモンの程よい酸味がプラスされ、意外と爽やかな後味です。

チャーハンや炒め物に使うのはもちろん、そのままご飯に乗せても美味ですけど、特に生姜焼きや豚タンといった肉類との相性が抜群。塩焼きそばや冷や奴にもアリですね。普通にバランスが良くて使いやすいネギ塩ダレとして、買ってOKな一品ですよ。

特徴をまとめると以下のようになります。

• 刻みネギ、ごま油、塩レモンなどをあわせた瓶入り調味料
• 爽やかなねぎの香りをごま油の旨味と程よい塩気で引き立てた、焼肉店風の使いやすい塩ダレ
• ちょっと油っこさが強いけど、中華系レシピや肉料理との相性はかなり優秀
• 『姜葱醤（ジャンツォンジャン）』（180g・235円）ほどの中毒性はないけど、活用度を重視するなら問題なく買ってOK

商品の詳細情報

内容量	185g
カロリー	100gあたり299kcal（合計約553kcal）
原産国	中国
輸入者	神戸物産
原材料	ねぎ、ひまわり油、しょうゆ、塩レモン、ごま油、食塩、砂糖、醸造酢、ごま、香味油、こしょう／調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆・ごまを含む）