業務スーパーで販売されている『丹波種黒豆』をご存じでしょうか。
1キロ入りの黒大豆の煮物。おせちなどでお馴染みですね。優しい甘さと穏やかな香り、口の中でほろりと崩れるちょうどよい煮加減。冷凍保存もできますし、おやつやスイーツアレンジにも使うなら買ってOKな一品ですよ。
『丹波種黒豆』の価格は?
『丹波種黒豆』は494円(税込、税抜458円)で販売中。内容量は1kg。神戸物産が中国から輸入・販売するプライベートブランド品。
コスパ(単価)は100gあたり約49円。同名の食べきりボリューム品『丹波種黒豆』(110g・95円・約86円/100g)もラインナップされています。一般スーパーの黒豆は140円/100g程度ですから、いずれもコスパは優秀ですね。
『丹波種黒豆』の味・食感は?
常温品(開封後は要冷蔵)で、開封したらそのまま食べられます。中国で栽培された黒大豆を使った商品。兵庫県特産の丹波黒豆と同じ品種なので「丹波種黒豆」という商品名になっているようです。粒は国産品と比べてやや小さめといった程度の印象でしょうか。
砂糖メインの調味液でシンプルに煮含めたもの。煮汁はほとんど残っていません。大豆のほっくり素朴な旨みをあっさりした甘さで引き立てており、特有の優しい香りも十分感じられます。甘すぎないので食べやすい仕上がりではありますね。
スイーツちょい足しアレンジに使いやすい
あまり煮崩れてはいないものの、ふっくら大粒でリッチ感のあるタイプでもありませんし、風味にも強い特徴は見当たりません。食卓に出すなら少量を箸休めに、あとはお弁当のスキマ埋めに使える程度。開封後の消費期限は一週間(冷凍すれば三週間から一ヶ月)程度ですから、単品で食べきるのは大変なボリュームですね。
そのままおやつにつまむ以外だと、スイーツアレンジに使うのが無難でしょうか。簡単なものだと、水と砂糖を足して煮込んで黒豆ぜんざいにしたり、フレンチトーストにトッピングしたりするのがおすすめです。
パンケーキやシフォンケーキに挟んだり、蒸しパンに入れるのも鉄板ですね。料理にアレンジする用途だと『大豆うま煮』(1kg・321円・約32円/100g)などのほうが安くて便利ですから、甘味用途に一工夫する手間を許容できるなら買ってOK、というポジションになります。
『丹波種黒豆』のカロリーは?
カロリーもチェックしておきましょう。
『丹波種黒豆』は100gあたり226kcal(脂質 4.8g、炭水化物 32.8g)。お召し上がりの際の目安にどうぞ。
商品の評価と詳細情報
内容量 | 1kg |
カロリー | 100gあたり226kcal(たんぱく質 12.9g、脂質 4.8g、炭水化物 32.8g、食塩相当量 0.6g) |
原産国 | 中国 |
輸入者 | 神戸物産 |
原材料 | 黒大豆(中国産)、砂糖、しょうゆ、食塩/pH調整剤、硫酸鉄、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタン)、(一部に小麦・大豆を含む) |