業務スーパーの冷凍食品に『赤魚（アカウオ）』がラインナップされているのはご存知でしょうか。
一般のスーパーでもよく見かける赤魚を、まるごと3尾冷凍した商品です。原産国はロシアなので、おそらくアラスカメヌケ（市場魚貝類図鑑）でしょうか。輸入品でも品質は問題なく、白身魚らしい淡白な風味ながらも、身の厚いふっくらとした食感が特徴的です。鍋具材から甘辛い煮付けまで、様々なメニューに活躍してくれますよ！
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業務スーパー｜赤魚｜429円
業務スーパーの冷凍食品コーナーにて、429円（税込）で販売中です。頭部を落とした赤魚が3尾入りで、グラム数にすると500g。1尾あたり143円という安さのわりに、しっかりとボリューム感のある赤魚ではないかと思います。冷蔵庫や常温で半解凍したら、お好みのメニューに使ってOK。ドリップは少なめの印象でした。
さっぱりとした風味の淡白な白身魚で、脂の乗りもごく標準的。塩焼きにした時の味はそこまで際立たない印象です。逆に食感はなかなか優秀で、特に鍋具材にしたときのふっくらアツアツ食感は満足度高し。粕漬けにしてもガッカリ感のない身の厚さですし、手軽にオカズにしたいならやはり煮付けが鉄板でしょうか。骨はがっつり入ってますが、しっかり煮込めば柔らかくなりますし、コスパ良好な大きめ白身魚として十分合格点かと思います！
特徴をまとめると以下のようになります。
- 1尾あたり143円で買える、しっかりサイズの冷凍白身魚
- あっさりと淡白な風味だけど、食感はふっくらジューシー
- 多少身が引き締まって味しみも良いので、煮付けが鉄板感高め
- 品質に気になる部分はなく、冬なら鍋具材としても安心してチョイスできる
商品の評価と詳細情報
赤魚
| 内容量 | 3尾入（500g） |
| 原産国 | ロシア |
| 輸入者 | 神戸物産 |
| 原材料 | 赤魚／酸化防止剤（エリソルビン酸Na） |
