業務スーパーの安うま調味料『姜葱醤』は活用度も中毒度も高くておすすめ

業務スーパーで販売されている『姜葱醤(ジャンツォンジャン)』という調味料をご存知でしょうか。

ネギ油のベースにおろし生姜などをあわせた、中国から直輸入の万能調味料です。ピリッと爽やかな生姜の刺激が、こうばしいネギ油の旨味のなかに溶け込んで、特有のコクをまろやかな口当たりで楽しめる絶妙なバランスが特徴的。ラーメンのトッピングや餃子のつけダレにあわせるのはもちろん、唐揚げやお肉の下味付けにも便利。様々な用途で活躍してくれる、やみつき系の一本ですよ!

業務スーパー|姜葱醤(ジャンツォンジャン)|235円

おすすめ度 ★★★★★

業務スーパーの調味料コーナーにて、235円(税込)で販売中。内容量は180gで、とろ~りネギ油が染みたおろし生姜がみっちりと詰まっています。基本はこのままお好みのメニューに使用してOK。餃子や蒸し鶏のつけダレにしたり、パスタやサラダに和えたり、お豆腐に乗せてみたり。強めの生姜のパンチをネギ油でマイルドに仕上げ、和・洋・中とメニューを選ばず活用できるテイストなんです。

おかず系メニューなら、生姜焼きは鉄板中の鉄板。フライパンに本品を熱して豚肉を焼き、軽く醤油を足すだけで、ガツンとインパクトがあってご飯が進むのに後味はさっぱりとした、完成度が高い生姜焼きに仕上がってくれます。

手軽なところだと、卵かけご飯に合わせるのも手。若干舌が痺れるほどにピリッと立った生姜のパンチを、まろやかな卵黄が優しく包んだ、旨味濃厚かつ爽やかな味わいが中毒性高めです。料理をしない方でもズボラ飯や、ちょっとしたトッピング用途に使えるのが魅力ですね。まず余ることはない活用度の高さなので、ひと味違う調味料をお探しの方、一度試してみる価値アリですよ!

特徴をまとめると以下のようになります。

  • 爽やかな生姜が鼻を抜けつつ、ネギ油のこうばしい旨味が広がる、さっぱり濃厚系調味料
  • 特有のコクとキレを両立させた、中毒度高めの食欲をそそる味わい
  • 炒め物や和え物、簡単おつまみやズボラ飯まで、コスパ的にもたっぷりと使いやすい
  • 料理好きはもちろん、料理をしない人でも各種トッピング用途に買ってOK

商品情報

■内容量|180g ■カロリー|100g当たり481kcal(合計865.8kcal) ■原産国|中国 ■輸入者|神戸物産 ■原材料|植物油脂、しょうが、食塩、チキンエキス調味料(小麦を含む)、ねぎ油/調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、香料、酸化防止剤(V.C)、甘味料(スクラロース)、着色料(黄4)

※本記事で紹介している商品情報は掲載時点のものです。また、当該商品は地域や時期等によって扱っていない場合、価格が変更となっている場合もございます(消費税率は掲載当時のもの)。あらかじめご了承ください。