業務スーパーの83円鍋スープ『キムチ鍋の素』はまろやか甘辛味でわりとバランスいい

業務スーパーのレトルト食材で『キムチ鍋の素』という商品はご存知でしょうか。

唐辛子やかつお節をベースにした、パウチ入りのチゲスープです。魚醤やにんにくでパンチを出しつつ、豆味噌の優しいコクで全体としてはまろやか系。本格的な辛味を求めると物足りませんが、バランスの良い甘辛感に仕上がった優秀鍋スープですよ。

業務スーパー|キムチ鍋の素|83円

おすすめ度 

☆☆☆☆☆

★★★★★

業務スーパーにて83円(税込、税抜77円)で販売中。『塩鍋の素』(800g・83円)などと同様、マスゼン製造の格安鍋つゆシリーズのひとつです。内容量は800gで、ざっくり3~4人前程度。ひとり鍋なら2回は使えるボリュームですね。パウチから鍋に注いで、具材と一緒に加熱するだけでOKです。

唐辛子の刺激を控え、辛味はピリッと立つ程度。にんにく、しょうが、かつお出汁で味付けも王道系。比較的ライトな旨辛感で、チゲ特有のクセを抑えた落ち着いた味わいです。それでも、牛肉だしと豆味噌でしっかりとコクはあり、甘すぎず辛すぎないバランスの良さを楽しむうち、ゆっくりと身体が温まってくる感じ。お肉を使って出汁を足さずとも満足感はありますし、コチュジャンなどで辛味を足しても味が崩れる印象はありません。悪く言えば無難な仕上がりながら、低価格でも最低限のパンチがある鍋スープとして、手堅い選択肢になるかと思います。

特徴をまとめると以下のようになります。

  • オーソドックスなキムチベースに牛肉だしでコクを加えたチゲスープ
  • 唐辛子はピリ辛程度に抑え、全体的にはまろやかな旨味と甘味に寄せた仕上がり
  • 優しくも奥行きのある味わいで、ラーメン、雑炊、クッパアレンジとも相性よし
  • 濃厚感を期待するとイマイチだけど、価格のわりにバランスが取れた優秀甘辛スープ

商品情報

■内容量|800g ■カロリー|100g当たり21kcal(合計168kcal) ■製造者|マスゼン ■販売者|神戸物産 ■原材料|キムチの素(ぶどう糖果糖液糖、食塩、唐辛子粉末、オキアミ、魚醤(魚介類)、にんにく、しょうが、かつお節粉末、デキストリン、植物たん白加水分解物)(中国製造)、果糖ぶどう糖液糖、牛肉だし、豆みそ、かつお節エキス、牛肉エキス調味料/調味料(アミノ酸等)、酸味料、着色料(カラメル、紅麹)、キシロース、香辛料抽出物、甘味料(ステビア)、(一部に小麦・牛肉・大豆・豚肉・魚醤(魚介類)を含む)

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