業務スーパーの格安鍋スープ『寄せ鍋の素』は鰹だし系さっぱり旨みで無難なチョイス

業務スーパーのレトルト食材で『寄せ鍋の素』という商品はご存知でしょうか。

3~4人前ボリュームのパウチ入り鍋スープです。かつおだしと昆布だしのさっぱりしたベースに、牛肉だしの旨味を加えたバランスの良い味わい。際立った個性はありませんが、好みを選ばないおいしさで無難にチョイスしやすい格安品ですよ。

業務スーパー|寄せ鍋の素|104円

業務スーパーにて104円(税込、税抜97円)で販売中です。内容量800g(ストレート3~4人前)のしっかりボリューム。『鶏白湯しょうゆ鍋の素』(800g・104円)などと同じく、マスゼン製造の格安鍋つゆシリーズのひとつですね。使いたい分だけ鍋に注いで具材を加え、そのまま加熱調理してOKです。

基本はかつお節の香りが前に出た、あっさり系の素直な味わい。昆布と醤油で旨味を足してはいるものの、甘味や塩味は主張しすぎない大人しめのバランスです。それでも全体を牛肉だしが下支えして、淡白さは感じない仕上がり。『塩鍋の素』(800g・83円)よりは濃い味だけど、『ちゃんこ鍋の素』(800g・104円)よりはさっぱり切れる感じでしょうか。正直似たりよったりなシンプルさではあるものの、バランスの良さなら一番かも。雑多な具材でも無難に美味しくまとまりますし、シメのうどんや雑炊も香りよく仕上げてくれますよ。

特徴をまとめると以下のようになります。

  • かつおだしのこうばしさと昆布だしの優しい風味が特徴的な鍋スープ
  • 醤油や塩気を立たせすぎず、牛肉だしのしっかりした旨味で下支えした味わい
  • やや没個性気味だけど、格安鍋つゆシリーズの中ではバランスの良さが際立ったおいしさ
  • あっさり系スープが好みなら『塩鍋の素』(800g・83円)、ちょい甘めの味付けが好みなら『ちゃんこ鍋の素』(800g・104円)もおすすめ

おすすめ度 

☆☆☆☆☆

★★★★★

[+商品情報]

■内容量|800g ■カロリー|100g当たり13kcal(合計104kcal) ■製造者|マスゼン ■販売者|神戸物産 ■原材料|果糖ぶどう糖液糖、食塩、かつお節エキス、発酵調味料、コンブエキス、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、砂糖、たん白加水分解物、牛肉だし、唐辛子、ビーフエキス(豚肉を含む)/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタン)、酸味料、カラメル色素、香辛料抽出物、甘味料(ステビア)