業務スーパーの『ハムカツ』はチープな味がむしろノスタルジックでいいのかも

業務スーパーの冷凍食品で『ハムカツ』をご存じでしょうか。

薄いハムに衣を付けた、昔懐かしい感じの冷凍ハムカツです。食感はほどほど、ハムの風味はいたってチープ。積極的にはおすすめしませんが、全体のクオリティは平均点なので、おかずというよりはお酒のつまみとしてどうぞ。

業務スーパー|ハムカツ|365円

業務スーパーにて365円(税込、税抜338円)で販売中です。冷凍ハムカツが10枚入って、内容量は500g。カロリーは100gあたり174kcal(炭水化物 26.7g、脂質 3.5g)。コスパ(単価)は100gあたり73円、1枚あたりは約37円の計算ですね。『ちょっと厚めのハムカツ』(800g・320円)よりは割高になります。ヨコレイ(横浜冷凍)が製造、神戸物産が販売するプライベートブランド品。

調理は170~180℃の油で約3分ほど揚げるだけ。居酒屋で見るような厚めに仕上げたものではなく、衣もハムもかなり薄めのハムカツです。どことなくノスタルジック。揚げたてはサクサクの軽やかな歯ざわりで、冷めても程よいしんなり感になります。変な油っこさもありませんし、スーパーのお惣菜よりは上品なバランスかと。

中のハムはしっとり柔らか。フニャッとした歯ごたえのない口当たりで、曖昧な輪郭の風味がとにかくチープ。味付けも薄いので、ソースやマスタードが必須になります。おかずとしてはイマイチですけど、調味料で濃い味にして肴にする分には問題ないクオリティですよ。

特徴をまとめると以下のようになります。

  • 薄切りハムに衣をつけた、オーソドックスなハムカツの冷凍品
  • パン粉と小麦粉のサクサク食感の衣で、余計な脂分のないさっぱりした口当たり
  • ハムの旨味はかなりチープで、ウスターソースなどのこってりした調味料が前提になる
  • おつまみ用途なら本品、おかず用途には『ちょっと厚めのハムカツ』(800g・320円)がおすすめ

おすすめ度 

☆☆☆☆☆

★★★★★

■内容量|500g(10個入) ■カロリー|100gあたり174kcal ■製造者|ヨコレイ ■販売者|神戸物産 ■原材料|チョップドハム、衣(パン粉、小麦粉)/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、コチニール色素、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に乳成分・卵・小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む)