業務スーパーの『ハムカツ』はチープな味がむしろノスタルジックでいいのかも

業務スーパーの冷凍食品で『ハムカツ』をご存じでしょうか。

薄いハムに衣を付けた、昔懐かしい感じの冷凍ハムカツです。食感はほどほど、ハムの風味はいたってチープ。積極的にはおすすめしませんが、全体のクオリティは平均点なので、おかずというよりはお酒のつまみとしてどうぞ。

業務スーパー｜ハムカツ｜365円

業務スーパーにて365円（税込、税抜338円）で販売中です。冷凍ハムカツが10枚入って、内容量は500g。カロリーは100gあたり174kcal（炭水化物 26.7g、脂質 3.5g）。

コスパ（単価）は100gあたり73円、1枚あたりは約37円の計算ですね。『ちょっと厚めのハムカツ』（800g・320円）よりは割高になります。ヨコレイ（横浜冷凍）が製造、神戸物産が販売するプライベートブランド品。

調理方法は？

調理は170～180℃の油で約3分ほど揚げるだけ。居酒屋で見るような厚めに仕上げたものではなく、衣もハムもかなり薄めのハムカツです。

ノスタルジックな味がする？

どことなくノスタルジック。揚げたてはサクサクの軽やかな歯ざわりで、冷めても程よいしんなり感になります。変な油っこさもありませんし、スーパーのお惣菜よりは上品なバランスかと。

中のハムはしっとり柔らか。フニャッとした歯ごたえのない口当たりで、曖昧な輪郭の風味がとにかくチープ。味付けも薄いので、ソースやマスタードが必須になります。おかずとしてはイマイチですけど、調味料で濃い味にして肴にする分には問題ないクオリティですよ。

特徴をまとめると以下のようになります。

• 薄切りハムに衣をつけた、オーソドックスなハムカツの冷凍品
• パン粉と小麦粉のサクサク食感の衣で、余計な脂分のないさっぱりした口当たり
• ハムの旨味はかなりチープで、ウスターソースなどのこってりした調味料が前提になる
• おつまみ用途なら本品、おかず用途には『ちょっと厚めのハムカツ』（800g・320円）がおすすめ

商品の評価と詳細情報

内容量	500g（10個入）
カロリー	100gあたり174kcal
製造者	ヨコレイ
販売者	神戸物産
原材料	チョップドハム、衣（パン粉、小麦粉）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、リン酸塩（Na）、酸化防止剤（ビタミンC）、コチニール色素、発色剤（亜硝酸Na）、（一部に乳成分・卵・小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む）