業務スーパーで販売されている『スモークサーモンスプレッド』をご存じでしょうか。
スモークサーモンを使ったマヨネーズ風の惣菜系スプレッドです。燻製の香りとサーモンの旨みをマイルドにまとめた味わい。コーンのほのかな甘みもちょうどよく、パンやクラッカー、サラダなどに合わせやすい一品ですよ。
目次
業務スーパー｜スモークサーモンスプレッド｜321円
業務スーパーにて321円（税込、税抜298円）で販売中。内容量は280g、カロリーは100gあたり350kcal（脂質 34.0g、炭水化物 7.5g）。神戸物産がリトアニアから輸入・販売するプライベートブランド品。
『スモークサーモンスプレッド』はどんな味？ 食べ方は？
クラッカーなどに塗り拡げて食べるタイプのスプレッドです。しっとりふんわりした粘度があり、クリームとマヨネーズの中間のような口当たり。刻んだスモークサーモンとスイートコーンを具材に、スパイスミックスなどで風味を付けてあります。
スモークサーモンのしっかりした旨みと香りを、はちみつとコーンの優しい甘みでマイルドな輪郭に仕上げた味わい。魚介と燻製の風味がしつこくない程度に広がります。ワインのお供や軽い前菜にぴったりの味わいですね。
ちょっと気になるポイントは、スパイスの主張をほとんど感じないところ。それなりにリッチな味わいではあるものの、物足りなさは否めません。料理のソースとして使えなくはないけど、スティック野菜のディップソースなど、おつまみ系レシピの調味料程度に考えたほうがよいかと思います。
サラダ合わせもおすすめ
味のバランスが良く、使い勝手は悪くないので、家呑み用にストックしておくとそこそこはかどる一品です。ちなみに魚介の風味のおかげでサラダとも相性が良く、ドレッシング代わりに使えたりもしますよ。
特徴をまとめると以下のようになります。
- リトアニア原産のスモークサーモンを使ったスプレッド
- ふんわりクリーミィな口当たりとスモーキーな香りが個性的
- 酸味やスパイス感を控え、魚介の旨みと燻製の風味をメインにした味わい
- 薄切りパンやクラッカーなどに塗って前菜・おつまみ用途に使いたい
商品の評価と詳細情報
スモークサーモンスプレッド
| 内容量 | 280g |
| カロリー | 100gあたり350kcal（たんぱく質 3.7g、脂質 34.0g、炭水化物 7.5g、食塩相当量 1.7g） |
| 原産国 | リトアニア |
| 輸入者 | 神戸物産 |
| 原材料 | 植物油脂、スモークサーモン、スイートコーン水煮、スパイスミックス（マルトデキストリン、香辛料、食塩、砂糖）、食塩、はちみつ／増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類）、pH調整剤、香料、着色料（カロチン）、（一部に卵・小麦・さけ・大豆を含む） |
