業務スーパーの冷凍食品で『上州高原どり 若どりささみ』という商品はご存知でしょうか。
ダイエット食材として定番の鶏ささみを、たっぷり1キロ詰め込んだ冷凍肉パックです。100g当たり約93円の価格で、普通のスーパーの生鮮品よりはまあまあお安いかな、といった程度のコスパ感ですが、クオリティ面では文句なし。そのままレンジ加熱でも茹で調理でも手軽に解凍OKで、安定したおいしさのささみを常備したい方にはイチオシです。
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業務スーパー｜上州高原どり 若どりささみ｜928円
業務スーパーの冷凍食品コーナーにて、928円（税込）で販売中。ざっくり12、3cm前後のサイズで急速冷凍された鶏ささみが1kg詰まっています。ちなみに筋は取り除かれていないので、気になる方は解凍後に下処理が必要ですね。
レンジで解凍して大丈夫ですが、強めの出力で加熱するとパサパサ食感になりやすい印象。解凍モードなどでゆっくり加熱するか、そのまま茹で鶏にしたい場合も生鮮品と同様に、沸騰したお湯に入れてフタをして余熱で火を通すのがおすすめです。
茹でたのち身をほぐしてサラダやスープの具材にしたり、ざっと解凍したのちフライパンでフライや照り焼きにしてもOKです。ふっくらしっとりした食感に、さっぱりとクセのない風味。グレース凍結（氷の膜を張る加工）を施すことでドリップによる旨味の損失が少なく、問題なく各種メニューに活用できる安心クオリティですね。
生鮮品よりも中まで火を通すのに時間がかかりがちなのは難点ですが、賞味期限を気にせずに常備したい方には鉄板のチョイスかと思います。
特徴をまとめると以下のようになります。
- サイズも品質もいたって安定した、群馬県産の冷凍鶏ささみ
- レンジでもフライパンでも解凍できるけど、中まで火を通すのが若干大変
- バラ凍結で手軽に使え、ほぐれる繊維感もさっぱりした風味も合格点
- 一人暮らしでも余裕で完食できる食べやすさと活用度の高さ
商品の評価と詳細情報
上州高原どり 若どりささみ
| 内容量 | 1kg |
| 加工者 | 朝びき若鶏 |
| 原材料 | 鶏ささみ |
