業務スーパーの冷凍食品で『平てんぷら』という商品はご存知でしょうか。
白身魚のすり身を薄い衣で包んだ、冷凍の揚げかまぼこですね。天ぷら？という感じですが、さつま揚げのことを関西では天ぷらと呼称するようです。煮込み調理でおでん種にしてよし、カットして煮浸しや炒め物に使ってよし。うどんなど麺もののトッピングにも。ちょい足し一品用途に確保してみてはいかがでしょうか。
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業務スーパー｜平てんぷら｜286円
業務スーパーの冷凍食品コーナーにて、286円（税込）で販売中。肉薄の平べったい揚げかまぼこが10枚入りです。グラム数は未記載でしたので、参考までに編集部にて実測したところ、10枚全部で約350gでした。
解凍は500Wのレンジで約1分チンするだけでOKです。そのままつまむと、魚肉すり身のソフトで優しい味わいがふんわり。最低限の味付けで白身魚の旨味をストレートに立てた、シンプルな揚げかまぼこですね。
軽く煮込むと魚のだしが滲み出るので、おでんなどの鍋物にはピッタリ。適当な野菜と煮浸しにしたり、甘辛煮にするのもおすすめです。うどんやそばのトッピングにもどうぞ。単品では味の決め手に欠ける地味食材ではあるものの、食卓にもう一品欲しい時などにわりあい便利な一品ではないかと思います。
特徴をまとめると以下のようになります。
- 白身魚のすり身を衣で包み、平たく伸ばして成形した揚げかまぼこ
- モチモチした食感とクセのない風味で、1枚当たり28.6円とコスパも及第点
- 良く言えば優しい、悪く言えば輪郭のぼやけた味で、単品で食べるにはもう一味足りない印象
- 甘辛系のたれで煮込んでちょい足し一品に使ったり、刻んで炒め物の具材などにするのが手軽
商品の評価と詳細情報
平てんぷら
| 内容量 | 10枚入（約350g） |
| 販売者 | 神戸物産 |
| 原材料 | 魚肉（たら、えそ、いとより）、馬鈴薯でん粉、卵白、発酵調味料、砂糖、食塩、植物油脂、たん白加水分解物、食物繊維、加工デンプン（小麦由来）、調味料（アミノ酸等）、キシロース、保存料（ソルビン酸）、焼成カルシウム、（原材料の一部に大豆を含む） |
