業務スーパーの七面鳥もも肉『ターキードラムスティック』はかなりスモーキーでおつまみ向き

業務スーパーの冷凍食品で『ターキードラムスティック』をご存じでしょうか。

アメリカ原産の七面鳥を使用した、大きめ骨つきもも肉がまるごと1本入り。20cmほどのサイズで、肉付きも悪くありません。スモーク加工済みの濃いめの味付けがOKでしたら、クリスマス用に確保してみてはいかがでしょうか。

ターキードラムスティック｜408円

業務スーパーにて408円（税込、税抜378円）で販売中です。内容量は400g、カロリーは100gあたり153kcal（炭水化物 0.5g、脂質 5.9g、食塩相当量 1.0g）。コスパ（単価）は100gあたり102円の計算ですね。

ご馳走系チキンとしては手頃ながら、同じ部位の『骨付きもも肉（ドラム）』（1kg・537円）よりはコスパが落ちるポジションになります。原産国はアメリカで、神戸物産が輸入するプライベートブランド品。

調理方法

調理は冷蔵庫で数時間ほど自然解凍したのち、ラップをして電子レンジ（500W）で約15分加熱するか、アルミホイルに包んでオーブントースター（1200W）で約30分加熱すればOK。

旨み凝縮で食感は硬め

すでにスモーク加工された商品で、肉質はわりと硬め。そのままかぶりつける食感ではありますけど、柔らかジューシー系ではありません。見た目で期待するようなご馳走系というよりは、おつまみ感が強いクオリティです。

食塩や砂糖で調えた下味に加えて、スモーキーな香りが強烈に効いており、若干クセのあるおいしさ。塩気の主張も少し強い傾向です。ホムパのサイドメニューには十分ですけど、メインのご馳走にはならないかも。

フライパンでローストチキン風に蒸し焼きにしてみても、食感の硬さは変わらず。手頃さを重視するならアリ、といったポジションの一品ですね。

特徴をまとめると以下のようになります。

• アメリカ原産の七面鳥の骨つきもも肉をスモークした冷凍チキン
• 歯ごたえが強い肉質で、パサパサではないけど肉汁感はもうひとつ物足りない
• スモーキーな旨味自体は優秀なので、手頃なパーティー用チキンとしてチョイスしてもOK
• ジューシーさを重視するなら『骨付きチキンレッグ（生）』（1kg・581円）などがおすすめ

商品の詳細情報

内容量	400g
カロリー	100gあたり153kcal
原産国	アメリカ
輸入者	神戸物産
原材料	七面鳥骨つきもも肉、食塩、ぶどう糖、砂糖／ポリリン酸Na、香料、酸化防止剤（エリソルビン酸Na）、発色剤（亜硝酸Na）