業務スーパーで販売されている『国産種鶏使用 宮崎名物 鶏炭火焼』をご存じでしょうか。
冷凍の焼き鳥です。旨みと弾力の強い種鶏を炭火で燻すように焼いたもの。炭の色が移ったビジュアルは個性的ですけど、おつまみレベル高めで万人受けするタイプのおいしさですね。
『宮崎名物 鶏炭火焼』の価格・内容量は？
業務スーパーでは631円（税込、税抜585円）で販売中。内容量は300g、カロリーは100gあたり211kcal（脂質 10.5g、食塩相当量 1.5g）。製造・販売は日向屋。
100gあたりの単価（コスパ）は約210円。『焼きとり もも串』（1.1kg・1,274円・約116円/100g）など、業スーPBの焼き鳥類よりもコスパは落ちるポジションになります。
解凍してから電子レンジ加熱
加熱調理済みの商品なので、流水に当てて解凍するか冷蔵庫に置いて自然解凍するだけで、そのまま食べられます。解凍後に沸騰したお湯に袋ごと入れて約3分温めるか、耐熱容器に移してラップをしてレンジ（500W）で2分ほどチンしてもOKです。
黒いけど焦げじゃない！
鶏炭火焼きは宮崎県のご当地グルメ。黒い見た目は焦げているわけではなく、強めの炭火で焼き上げる際、煙が上がって燻すような形になり、炭の色が移るのだそうです。以前よりも黒の色合いは薄くなりましたが、それでも個性的なビジュアルですね。
旨み・食感は？
詳しい原産地は未記載ながら、国産の種鶏（肉用鶏よりも飼育期間が長い鶏）を使用した商品。普通の焼き鳥よりも身が締まっており、コリコリした弾力感があります。若干パサパサするものの硬いわけではなく、程よい歯ごたえと柔らかくほぐれる繊維感です。
種鶏の旨みはひとくちサイズに凝縮されたような濃厚さ。塩こしょうとにんにくのシンプルな味付けで、素材の味と炭火の香ばしさを引き立たせたバランスです。調味料を足す必要なく、そのままで優秀なビールおつまみになってくれます。
どちらかといえばおつまみ適性のほうが高いですけど、ご飯との相性も問題ないので、丼飯にアレンジしてもOKです。以前と変わらず、他の焼き鳥とは食感も香りの良さもひと味違うクオリティ。ご褒美感高めの酒のアテが欲しいときにおすすめですよ。
特徴をまとめると以下のようになります。
- 国産種鶏を炭火で焼いた、ひとくちサイズの冷凍焼き鳥
- コリコリした弾力と濃厚な旨みがあり、見た目よりも万人受けするおいしさ
- 素直な塩味と香ばしい風味がバランス良く、以前と変わらずおつまみレベル高め
- 焼き鳥系でコスパよりもクオリティを重視するなら鉄板の選択肢
商品の評価と詳細情報
| 内容量 | 300g |
|---|---|
| カロリー | 100gあたり211kcal（たんぱく質 29.1g、脂質 10.5g、炭水化物 0.1g、食塩相当量 1.5g） |
| 製造者 | 日向屋 |
| 原材料 | 鶏肉（国産）、塩こしょう（小麦・乳成分・大豆を含む）、ソテーオニオン、おろしにんにく／調味料（アミノ酸） |
