業務スーパーで販売されている『日本のいわし 花椒風味』はご存じでしょうか。
国産いわしを醤油ベースで味付けした缶詰食材です。花椒と唐辛子を使用しつつも、辛味は意外と穏やか。にんにくの旨味と合わせて、ご飯がすすむタイプのピリ辛テイストに仕上がった一品ですよ。
目次
宝幸｜日本のいわし 花椒風味｜138円
業務スーパーでは138円（税込、税抜128円）で販売中。内容量は140g、合計カロリーは376kcal（脂質 30.7g、食塩相当量 1.9g）。製造・販売は宝幸。
姉妹品に『日本のいわし アヒージョ』（140g・138円）があります。業スーPBの味付け済みいわしには、『いわしトマトハーブ漬け』（100g・116円）など。いずれも手頃で、ほとんど横並びのコスパ感ですね。
7～8切れほどにカットしたいわしを煮汁に漬けたもの。味付けは醤油と砂糖をベースにした、シンプルな甘辛さです。そこに花椒や唐辛子を加えて、いわしの隅々にまで香辛料の香りを染み込ませています。
辛さ自体は控えめで、花椒の華やかさが素材の味を引き立てたバランスとなっています。
特有のシビレはあまり感じないんですけど、強めのにんにくと合わさって、やみつき感のある旨味の濃さに。ピリ辛でありつつも、ふっくらと厚みのあるマイルドな味わいです。
いわしのサイズや脂のりは特筆点なし。骨を除去して柔らかく煮込んでおり、身が小さいこと以外は不満のない仕上がりです。苦味や臭みも感じません。おつまみ特化の姉妹品に比べて、ご飯との相性が優秀な一品ですよ。
特徴をまとめると以下のようになります。
- 花椒を加えて中華寄りのピリ辛感に仕上げたいわし缶詰
- 見た目よりもマイルドな辛さで、素材の旨味と華やかな香りが引き立ったおいしさ
- もう一味足りないシンプルさだけど、手軽なご飯おかずとしては十二分なクオリティ
- おつまみ度を重視するなら『日本のいわし アヒージョ』（140g・138円）がおすすめ
商品の評価と詳細情報
宝幸 日本のいわし 花椒風味
| 内容量 | 140g（固形量100g） |
| カロリー | 376kcal（たんぱく質 19.3g、脂質 30.7g、糖質 5.1g、食物繊維 0.8g、食塩相当量 1.9g、カルシウム 281mg、DHA 2888mg、EPA 4004mg） |
| 製造者 | 宝幸 |
| 原材料 | いわし（国産）、しょうゆ、砂糖、にんにく、花椒、唐辛子／調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工デンプン、グァーガム）、香料、（一部に小麦・大豆を含む） |
