業務スーパーで販売されている『トロサーモン（ハラス切り落とし）』をご存じでしょうか。
ベトナム原産のアトランティックサーモンを使用した冷凍魚介です。ハラス（脂が多い腹の部分）の切り落としで、口の中でとろけるような柔らかさと濃厚な旨味。生食用なので、自然解凍してすぐに使える魚介おかずですよ。
『トロサーモン（ハラス切り落とし）』の価格・内容量は？
業務スーパーにて321円（税込、税抜298円）で販売中です。生食用サーモンの切り落としが50g入った個食パックが3袋入り（合計150g）。カロリーは1袋あたり215kcal（脂質 21.1g、炭水化物 0.5g）。
原産国はベトナム（アトランティックサーモンのベトナム産？ 最終加工地だったり？）、輸入者は神戸物産です。
コスパ（単価）は100gあたり214円。業スーは冷凍サーモン類が豊富で、『サーモンハラススライス』（140g・213円・約152円/100g）などのより安価な商品もあります。本品は小分けされた使い勝手を重視するならアリ、といったポジションですね。
商品回収について
2024年2月16日発表）『トロサーモン（ハラス切り落とし）』は業務スーパーの運営会社、神戸物産より「一括表示に記載のない添加物（ジブチルヒドロキシトルエン）が検出されたため」として一部商品の回収が発表されています。対象ロット等の詳細は同社Webサイトをご参照ください。
食べ方は？
使い方は、冷蔵庫などに30分～1時間ほど置いて半解凍するだけ。サッと用意したい場合は、袋のまま流水に当てて解凍してもOKです。3袋すべてを解凍するとこんな感じで、わりとカットの大きさにばらつきがあります。
どんな味？ 脂のりは？
豪快に脂がのった部位で、半解凍の状態でもトロリとなめらかな口当たり。特に大きめの切り身は口の中で溶けるような良食感です。とにかくこってりジューシー。若干水っぽい印象はあるものの、品質面で気になるところは見当たりません。
そのまま刺身にしたり、サラダ具材にしたり、海鮮丼にアレンジしたりするのがおすすめ。ほんのり塩を効かせて旨味を引き立てており、調味料なしでもご飯がすすみます。コスパはまあまあですけど、使い勝手とクオリティが両立した一品ですよ。
特徴をまとめると以下のようになります。
- ベトナム原産アトランティックサーモンのハラスをカットした冷凍魚介
- ボリュームは控えめながら、こってりした脂の旨味ととろける食感が全開
- 個食パックで使い切りやすく、おつまみにもおかずにも活用しやすい
- さらに旨味と食べごたえを重視するなら『サーモン塩ハラス』（300g・486円・162円/100g）もおすすめ
商品の評価と詳細情報
| 内容量 | 150g（50g×3袋入） |
|---|---|
| カロリー | 1袋あたり215kcal（たんぱく質 5.9g、脂質 21.1g、炭水化物 0.5g、食塩相当量 0.1g） |
| 原産国 | ベトナム |
| 輸入者 | 神戸物産 |
| 原材料 | アトランティックサーモン、食塩、（一部にさけを含む） |
