業務スーパーで販売されている『フライパンで調理ができるしまほっけ』をご存じでしょうか。
冷凍しまほっけの半身が4枚入り。フライパンとクッキングシートで調理できるタイプの冷凍魚介です。焼き魚にはもちろん、煮付けにしてもOK。脂のりの良い濃厚な味わいが楽しめる、おかず向きの一品ですよ。
業務スーパー｜フライパンで調理ができるしまほっけ｜343円
業務スーパーにて343円（税込、税抜318円）で販売中です。頭部などを下処理したしまほっけの半身が4枚入って、内容量は340g。カロリーなどの栄養成分表示は未記載。神戸物産がアメリカから輸入・販売するプライベートブランド品。
コスパ（単価）は100gあたり約101円。同じしまほっけだと、『定塩シマホッケフィーレ』（330g・321円・約97円/100g）という商品もラインナップされています。本品のほうが若干コスパは落ちますけど、ほとんど横並びですね。
調理方法は？
調理方法は、まず冷蔵庫などに1時間ほど置いて半解凍。その後フライパンにクッキングシートを敷いて、本品の身側を下にして置き、中火で加熱します。フタをして約6分焼き、皮面に裏返して再度フタをしたら約4分追加で焼いて出来上がりです。
どんな味？
身は比較的薄めですけど、脂のりはかなり優秀。ふっくらした口当たりのあとにジューシーな旨みが広がる味わいです。原材料欄には表記されていませんが、軽く塩が染みており、適度な塩気が旨みをより引き立てています。
皮目は軽くパリッとした歯ざわりで、平均的な香ばしさ。背骨は身離れが良く、他の小骨もほとんど気になりません。全体的に手堅い仕上がりで、焼き魚おかず用途には優秀と言ってよい一品ですね。
半分にカットして煮付けにしてもOK。よりこってりしたおいしさに仕上がり、おかず度はバッチリです。魚系で濃厚ご飯おかずが欲しいときにチョイスしてみてください。
特徴をまとめると以下のようになります。
- 下処理を済ませたアメリカ原産の冷凍しまほっけ
- 皮目の香ばしさと脂のり良好な旨みで、おかず用途にぴったりの濃厚な味わい
- 少し身が小さいけど、それ以外はクオリティ高めで手堅い選択肢に入る
- 少しでもコスパを重視するなら『定塩シマホッケフィーレ』（330g・321円）がおすすめ
商品の評価と詳細情報
| 内容量 | 340g |
| 原産国 | アメリカ |
| 輸入者 | 神戸物産 |
| 原材料 | しまほっけ |
