業務スーパーで販売されている『チャプチェ』をご存じでしょうか。
太めの春雨と野菜を炒めた韓国料理の冷凍品です。もっちりした弾力が強い春雨の個性的な食感と、ごま油の香ばしさが嬉しい一品。無難に選べる商品ですよ。
『チャプチェ』の価格・内容量は？
冷凍食品コーナーで見かける『チャプチェ』は321円（税込）。内容量は320g。神戸物産が韓国から輸入・販売するプライベートブランド品です。
チャプチェとは？
チャプチェは韓国料理のひとつで、春雨を炒めたものですね。肉や野菜を加えて、ごま油などで甘辛く炒めたものなど、屋台グルメ的なおいしさは日本でもファンが多いのでは？
調理方法は？
調理方法はトレイのフタを点線まで剥がし、電子レンジ（500W）で約7分チンするだけ。またはトレイから中身を取り出し、フライパンに移して弱めの中火で片面約5分ずつ加熱してもOKです。いずれも仕上がりは大差ないのでお好みで。
味付けや食感は？
かなり太めの春雨を使用した、もっちりプルプルした口当たりと弾力のある歯触りが個性的。一方で麺に絡んだタレは砂糖醤油ベースの優しい甘辛味。アジアンなクセのある風味ではなく、素直で食べやすい味付けです。
具材はたまねぎ、もやし、ニラ、にんじん、えのき、錦糸卵。いずれも食感の主張は弱いものの、バランス良く香味が立っており、春雨を淡白に感じさせません。加えて全体にごま油が効いて、マイルドな香ばしさに仕上がっています。
旨みと辛味が弱いので、人によっては物足りないかも。本場風にコチュジャンなどを隠し味に入れるのもおすすめです。以前と変わらずそつのないクオリティで、セールを狙って複数個ストックしておいても捗る一品ですよ。
特徴をまとめると以下のようになります。
- 太めの春雨に各種野菜を具材に合わせた冷凍チャプチェ
- 口の中で踊るような春雨の弾力食感が独特で、思わずはまるおいしさ
- ほどほどのボリュームと素直な味付けで、軽めのランチ用途などにぴったり
- 以前と比べて変更点はなく、完成度高めの韓国グルメとして引き続きおすすめ
カロリーは？
『チャプチェ』のカロリーも確認しておきましょう。
公称値は100gあたり113kcal（炭水化物 24.7g、食塩相当量 1.1g）。パック（320g）全体では約362kcalです。これくらいのカロリーなら1食分として余裕でOKですよね。
商品の評価と詳細情報
| 内容量 | 320g |
|---|---|
| カロリー | 100gあたり113kcal（たんぱく質 0.7g、脂質 1.3g、炭水化物 24.7g、食塩相当量 1.1g） |
| 原産国 | 韓国 |
| 輸入者 | 神戸物産 |
| 原材料 | 春雨、野菜（たまねぎ、もやし、ニラ、にんじん、えのき）、調味料（しょうゆ、ぶどう糖、砂糖、食塩、その他）、ごま油、錦糸卵／着色料（カラメル、カロチノイド）、リン酸塩（Na、K）、調味料（有機酸）、甘味料（ソルビトール、ステビア）、（一部に卵・乳成分・小麦・大豆・ごまを含む》 |
