業務スーパーで販売されている『塩だれ』をご存じでしょうか。
柚子やにんにくを使用した、塩ベースの調味料です。黒胡椒の刺激感やごま油の香りが効いた元気な味付け。若干クドさもありますけど、肉のつけダレからサラダまで便利に活用できる一品ですよ。
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業務スーパー｜塩だれ｜321円
業務スーパーにて321円（税込、税抜298円）で販売中。内容量は1095g、カロリーは100gあたり78kcal（炭水化物 16.4g、食塩相当量 6.9g）。販売は神戸物産、製造は秦食品（業スーを運営する神戸物産のグループ会社）。
コスパ（単価）は100gあたり約29円。小容量タイプの同名商品『塩だれ』（200g・201円・約100円/100g）よりも高コスパなポジションです。ちなみに1キロ級のドレッシングシリーズは、本品の他にも『胡麻醤油ドレッシング』（1kg・429円）などがラインナップされています。
砂糖と玉ねぎの甘みに下支えされて、塩気がしっかりと立った味わい。加えて柚子の爽やかさとにんにくの旨みが続く、パンチの強い元気な味付けです。真っ先に思い浮かぶ用途としては、焼肉や焼き鳥のタレですね。
サラダとも相性は悪くありません。ただ、かなり主張が強い味わいなので、量は少しずつ調整するのがおすすめ。柚子が効いているとはいえ、ごま油と牛肉だしのコクも重なった、どっしりした風味です。料理をさっぱりと仕上げたい場合には不向きかと。
黒胡椒の辛味も強いせいか、味が散らかったような印象は否めませんけど、濃厚系のたれが好みなら無理なく使い切れるクオリティ。他にも海鮮炒め、焼きそば、肉うどんなどに使うと、インパクトのある味わいが活きて美味しく仕上がりますよ。
特徴をまとめると以下のようになります。
- 砂糖と食塩をベースにした王道塩だれの大容量ボトル
- 塩味だけでなく黒胡椒、にんにく、ごま油の香りも主張した、わりと濃厚な味付け
- やや大味ながらインパクトのある味わいで、肉料理をメインに幅広く活用できる
- 使い切りやすさを重視するなら同名商品の『塩だれ』（200g・201円）がおすすめ
商品の評価と詳細情報
塩だれ
| 内容量 | 1095g |
| カロリー | 100gあたり78kcal（たんぱく質 1.8g、脂質 0.8g、炭水化物 16.4g、食塩相当量 6.9g） |
| 製造者 | 秦食品 |
| 販売者 | 神戸物産 |
| 原材料 | 砂糖（韓国製造、国内製造）、食塩、水あめ、にんにく粉末、ゆず果汁、食用ごま油、乾燥たまねぎ、牛肉だし、こしょう、たん白加水分解物、唐辛子／増粘剤（加工デンプン、キサンタン）、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ソルビトール、ステビア）、pH調整剤、酸味料、香料、（一部に小麦・牛肉・大豆・ごまを含む） |
