業務スーパーにある『オニオンソテー』……買ったことあります？ じっくり炒めた飴色玉ねぎをカチコチに冷凍したもの。なんとなく手に取りづらい無骨なビジュアルですよね。
解凍するのがちょっと手間ながら、オニオンスープやハンバーグなど、幅広い料理に使えます。あくまで料理をするご家庭向けのベース食材といったところですが、クオリティ的にはいたって問題ない一品ですよ。
『オニオンソテー』の価格・内容量は？
『オニオンソテー』は321円（税込、税抜298円）で販売中。内容量は500g、カロリーは100gあたり111kcal（脂質 2.5g、炭水化物 19.8g）。神戸物産が中国から輸入・販売するプライベートブランド品です。
最近の価格は？
『オニオンソテー』の値動きをまとめてみました。mitok［ミトク］ではたま〜に最新価格をチェックしているのでご参考にどうぞ。
| チェック日 | 参考価格 | 備考 |
|---|---|---|
| 2017年09月 | 321円（約64円/100g） | 500g |
| 2022年12月 | 321円（約64円/100g） | 500g |
| 2024年07月 | 354円（約71円/100g） | 500g |
『オニオンソテー』の使い方は？
この『オニオンソテー』、刻み玉ねぎ全体がカチコチに固まった状態で凍っているのも相変わらずで、必要なぶんだけ取り出しづらいのがネックではありますね。
冷蔵庫に2～3時間置いて自然解凍したら、適量を取ってレシピに応じた方法で加熱しましょう。
やさしい旨みと甘みのベース食材
鉄板はオニオンスープ
『オニオンソテー』をメイン食材にしたお手軽なメニューでいえば、とりあえずオニオンスープが鉄板でしょう。本品100gあたりに600ml程度の水を加えて、お鍋で加熱しましょう。
あとはコンソメと塩胡椒で味を整えて、沸騰したら完成！（速攻です）
あれば食パンやフランスパンにピザチーズを乗せたものを、このスープに合わせてトースターにかけるだけで、オニオングラタンスープにもなってくれますよ。
玉ねぎのみじん切りを植物油脂で炒めたもので、他に調味料などは入っていませんし、素材の優しい甘みとふんわりした香ばしさを素直に感じる味わいになりますよ。
もちろんオニオンソテーですし、基本は料理の味付け用の商品です。本品単体で消費する場合は、コンソメなどを別途加えてオニオンスープにするのが手軽ですね。
バゲットグラタンスープがおすすめ
わりと何にでも使える食材なので、かえって活用方法に迷いがちですけど、神戸物産の商品紹介ページから本品を使った色々なレシピが参照可能です。
そのなかでも、オニオンスープを作って、チーズをのせたバゲットを浸し、トースターで焼くだけのグラタンスープは特におすすめ。小腹に嬉しい一品がさっと用意できるのが魅力です。
家庭で作る飴色玉ねぎに比べると、冷凍したぶん若干香りが抜けてる印象もありますけど、そのぶん雑味も抜けてクセのない印象。料理のバランスを崩さないので、ビーフシチューやカレーの下味用途には無難に使いやすいですね。一方、スープなどシンプルなレシピでは薄味に仕上がる傾向なので、他の調味料を多めに加える必要があります。
和風ハンバーグソース用にも
その他のレシピだと和風ハンバーグ作りにも便利です。肉だねに混ぜて風味を足すのはもちろん、和風ソースのベースとしても使えます。
酢や醤油を足すだけでオニオンソースになるので、サラダにも活用しやすいですね。料理をするご家庭でしたら、無理なく使い切れる便利商品かと思います。
特徴をまとめると以下のようになります。
- 刻み玉ねぎを飴色になるまで炒めてから冷凍した時短食材
- 解凍時に余計な水分が出ないねっとりした状態で、各種料理に加えやすい
- クセのない香ばしさと、しんなりしゃきしゃきした歯ざわりが楽しめる
- 下味用にもソース用にも使いやすく、特にスープやハンバーグなどにおすすめ
商品の評価と詳細情報
| 内容量 | 500g |
| カロリー | 100gあたり111kcal（たんぱく質 2.4g、脂質 2.5g、炭水化物 19.8g、食塩相当量 0.03g） |
| 原産国 | 中国 |
| 輸入者 | 神戸物産 |
| 原材料 | たまねぎ、植物油脂 |
