業務スーパーのおつまみ向き食材『パテ ポーク コニャック風味』は想像以上にスパイシー

業務スーパーの瓶詰食品で『パテ ポーク コニャック風味』という商品はご存知でしょうか。

豚あご肉と豚レバーをすりつぶした、フランス原産のポークパテです。香辛料やブランデー(コニャック)で風味付けがされており、香りは予想以上にスパイシー。多少の臭みはありますが、クラッカーなどにつけるだけでおつまみ度高めの小腹メニューがさくっと作れる、濃い味好きのパテが好きな方におすすめの一品です。

業務スーパー|パテ ポーク コニャック風味|267円

おすすめ度 ★★★★☆

業務スーパーにて267円(税込)で販売中。内容量は90gとなっています。『イベリコ豚のパテ』(125g・159円)に比べて高めの価格設定ですが、あちらは豚レバーオンリーのレバーパテなので、そのぶんお安めの価格設定なのかも。本品はレバーに加えてあご肉が入り、ペースト状でも粗挽きっぽい食感になっております。

程よくなめらかな舌触りのベースに、粒立ったような挽き肉の食感をプラス。レバーのクセは多少残りますが、香辛料の主張がしっかり強いのもあり、塩味のついたクラッカーに乗せるとほとんど臭みは気になりません。おそらく唐辛子でしょうか、ほんのり表面に浮いた香辛料がピリッと立ち、コニャックとあわせて豚肉の旨味を引き締めています。ちょっと乱暴な味付けですが、ワインだけでなくビールのつまみも張れそうな濃厚さですよ。

特徴をまとめると以下のようになります。

  • 豚あご肉と豚レバーをあわせたフランス原産のポークパテ
  • 豚肉の旨味を引き立てるように、スパイス感もがっつり強め
  • コニャックは後味をまとめる程度で、特有の旨味と辛味がバシバシ主張する味
  • レバーの旨味とコスパを重視するなら『イベリコ豚のパテ』、スパイス感とおつまみ度を重視するなら本品がおすすめ

商品情報

  • 内容量|90g
  • カロリー|281kcal
  • 原産国|フランス
  • 輸入者|神戸物産
  • 原材料|豚あご肉、豚レバー、牛乳、卵、食塩、香辛料、ブランデー/香料

※本記事で紹介している商品情報は掲載時点のものです。また、当該商品は地域や時期等によって扱っていない場合、価格が変更となっている場合もございます。あらかじめご了承ください。