業務スーパーの調味料『いわしトマトソース漬け』はパスタソースとしてもハマる味わい

業務スーパーの瓶詰め食品で『いわしトマトソース漬け』という商品はご存知でしょうか。

トマトペーストにいわしを漬けた、ラトビア原産の輸入食品です。いわしは原型をとどめず、柔らかくほぐされた状態で入っています。若干甘めの味付けが人によっては気になりそうですが、ソース全体に魚介の旨味が行き渡り、パスタに絡めるのはもちろん、ワインのおつまみにもぴったりの一品ですよ。

業務スーパー|いわしトマトソース漬け|199円

業務スーパーにて199円(税込)で販売中。内容総量が180g、いわしの固形量が126gとなっております。基本はそのまま食べてOKですが、トマトソースがわりあい甘めの味付けなので、軽く温めてから使うとより美味しく感じるかと思います。

いわしは細かくほぐされて、しっとりふわっとした柔らかな口当たり。トマトソースはいわしの味わいが染みると同時に、砂糖が多めに加えられた印象で、酸味が弱く甘みが前に出たバランスです。どちらかといえばケチャップ煮に近いぐらいで、苦手な方もいそうですが、あくまで主役はいわし特有の渋みが混じった豊かな旨味。

甘さ自体もしつこくはないので、単品でつまむのはもちろん、パスタに絡めてもしっかりと美味でした。上品系というよりは個性派な味わいですが、ひと味違う手頃なワインおつまみをお探しの際にはおすすめですよ。

特徴をまとめると以下のようになります。

  • いわしをほぐしてトマトソースに漬けた、ラトビア原産の輸入瓶詰
  • トマトの酸味は弱いけど後味の締まったソースで、いわしの旨味がしっかり濃厚
  • ふわっと軽やかに柔らかな食感が際立ち、単品でつまんでも飽きが来ない
  • 甘みが強いせいでアレンジはしづらいけど、おつまみ的には十分なクオリティ

おすすめ度 

☆☆☆☆☆

★★★★★

■内容量|180g ■原産国|ラトビア ■輸入者|神戸物産 ■原材料|いわし、トマトペースト、砂糖、植物油脂、食塩、小麦粉、香辛料、酸味料