業務スーパーにある『白身フライ』は、ひとことで言えば「海苔弁に入ってる魚フライ」。アレが10枚入ってる冷凍惣菜と考えてOKです。
ブルーホワイティングという白身魚（たらの一種）を衣に包んだもの。サイズはしっかり大きいし、やや脂っこいけど旨みも良好です。タルタルソースなどをあわせると、がっつりご飯がすすむおいしさになりますよ。
『白身フライ』の価格・内容量は？
『白身フライ』は396円（税込、税抜367円）で販売中。冷凍白身魚フライが10枚入って、内容量は600g（1枚60g）。神戸物産が中国から輸入・販売するプライベートブランド品。
最近の価格は？
『白身フライ』の値動きをまとめてみました。mitok［ミトク］ではたま〜に最新価格をチェックしているのでご参考にどうぞ。
| チェック日 | 参考価格 | 備考 |
|---|---|---|
| 2023年08月 | 396円（66円/100g） | 600g（10枚入） |
| 2024年06月 | 451円（約75円/100g） | 600g（10枚入） |
2024年6月追記）451円（税込）になりました。14％ほどの値上がりですね。コスパ（単価）は100gあたり約75円。同じ魚種を使った『お弁当用白身フライ』（500g・408円・約82円/100g）に比べれば、まだちょっとだけお得なポジションです。
『白身フライ』の調理方法は？
170℃の油で凍ったままの本品を2枚あたり約5分揚げるだけ。約15cmほどの大きめサイズなので、揚げ時間はちょい長め。中まで火が通るようにしっかり加熱しましょう。
『白身フライ』の味・食感は？
パン粉のさっくりした歯ざわりが立った衣に、ふっくらとした厚みのある白身魚を包んだ一品。ブルーホワイティングは一般的なタラとほとんど変わらない味わいです。比較するとやや淡白といった程度ですね。
小骨は感じず、ふんわりと脂がのったなめらかな口当たり。冷めても硬くならず、身のほぐれが良い柔らかな食感です。衣が厚すぎないのもあって、揚げ物おかずとしてはそこまで重たさを感じない部類。ただ風味が薄いので、何かしら味付けは足したいところですね。
ソースや甘酢あんはもちろん、タルタルソースで濃いめに味付けすればがっつりご飯がすすむ味になります。クオリティ的には「安い弁当に入っている白身フライ」といった没個性な印象ながら、手頃さとボリュームを考えれば手堅い選択肢に入る魚介おかずですよ。
『白身フライ』のカロリーは？
カロリーもチェックしておきましょう。
『白身フライ』は100gあたり135kcal（脂質 1.5g、炭水化物 17.6g）。1枚（60g）あたりは81kcal。召し上がる際の目安にどうぞ。
商品の評価と詳細情報
| 内容量 | 600g（10枚入） |
| カロリー | 100gあたり135kcal（たんぱく質 12.2g、脂質 1.5g、炭水化物 17.6g、食塩相当量 0.9g） |
| 原産国 | 中国 |
| 輸入者 | 神戸物産 |
| 原材料 | ブルーホワイティング、衣（パン粉、小麦粉、小麦でん粉、食塩、こしょう）／調味料（アミノ酸）、（一部に小麦・大豆を含む） |
