業務スーパーにある『めんたいマヨソース』のピリ辛テイストは地味に幅広く使える

業務スーパーで販売されている『めんたいマヨソース』をご存じでしょうか。

マヨネーズベースに焼き明太子フレークをあわせたソースです。明太子のプチプチ食感がいまいち際立たないけど、特有のクセになるまろやかピリ辛テイストはバッチリ。パンに塗ったりポテトサラダに使ったり、活用度も高めの個性派調味料ですよ。

丸和油脂|めんたいマヨソース|311円

業務スーパーでは311円(税込、税抜288円)で販売中です。マヨネーズなどと同様のチューブ容器に詰まったソースは、内容量にして300g。コスパ(単価)は100gあたり約104円の計算ですね。そのままお好みの料理に使えます。ちなみにフレッシュ食品が製造、丸和油脂が販売する業務向けパッケージになります。

まったりした口当たりとパンチのある酸味。さりげない卵黄のコクも含めて、ベースは王道のマヨネーズです。そこに明太子のピリ辛感をあわせて、どこかチープだけど思わずハマる旨辛テイストに仕上げています。マスタードで辛味を足しているけど、刺激感は控えめ。あくまで優しくまろやかなバランスですね。悪くない完成度ですけど、明太子の食感があまり主張しない点だけはちょっと残念でしょうか。たこ焼きやポテトサラダには相性ばっちりですし、パスタに絡めたりしてもいいし、意外とバゲットなんかに塗ったりするのもアリですよ。

特徴をまとめると以下のようになります。

  • マヨネーズと明太子をあわせた、まったりピリ辛系調味料
  • まろやかな旨味と優しい辛味で、ちょっとチープなのに幅広い料理に合う独特のおいしさ
  • 明太子の含有量が少ないのか、プチプチした舌触りがあまり感じられないのは物足りない
  • おやつ的メニューからおつまみ系レシピまで単品で仕上げられる、地味に使い勝手の良いソース

おすすめ度 

☆☆☆☆☆

★★★★★

■内容量|300g ■カロリー|大さじ1杯(15g)あたり90kcal ■製造所|フレッシュ食品 ■販売者|丸和油脂 ■原材料|食用植物油脂(国内製造)、醸造酢、卵黄、焼明太子フレーク、食塩、砂糖類(砂糖、水あめ)、マスタード、ホタテエキス、酵母エキス/pH調整剤、調味料(アミノ酸等)、グリシン、増粘多糖類、香辛料抽出物、着色料(紅麹)、ソルビット、香料、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に卵・えび・大豆・りんごを含む)