業務スーパーにあるサバ缶『日本のさば 梅じそ風味』は上品なほんのり酸っぱさが魅力

業務スーパーで販売されている『日本のさば 梅じそ風味』をご存じでしょうか。

国産さばを梅じそ風の味付けで仕上げた、オーソドックスなさば缶です。全体的には甘めの煮汁ですけど、練り梅を使用したほのかな酸味とさっぱりした後味が魅力。品の良いお味が好みならハマる一品ですよ。

宝幸|日本のさば 梅じそ風味|167円

業務スーパーでは167円(税込、税抜155円)で販売中です。さばの固形量は140g、汁を含めた総容量は190g。合計カロリーは450kcal(炭水化物 15.7g、脂質 30.8g)。業スーPBの『さば味付け缶詰』(190g・93円)などのコスパ感には見劣りしますけど、一般スーパーだと200円台で販売されていることが多い商品なので、悪くない価格設定かと思います。製造・販売は宝幸(日本ハムのグループ会社)。

砂糖、しょうゆ風調味料、みりんなどをベースに、一般的な甘めの味付けで煮付けられたさば缶詰。そこに練り梅のほんのりした酸味が加わり、どこか上品な輪郭で仕上がった味わいです。紫蘇は実際には使用されていないようですが、しっかり臭みを取り除かれて後味もすっきりしています。

箸でほぐせるしっとりした柔らかさで、脂の乗りも良好。ご飯のお供にはもちろん、おつまみにしても満足感があり、業スーに並ぶさば缶の中では上位に入るクオリティですね。メーカーサイトの商品紹介ページにアレンジレシピも記載されているので、ご参考にどうぞ。

特徴をまとめると以下のようになります。

  • 国産さばを梅じそ風味の汁で煮付けた、味付け済みさば缶詰
  • 脂がのった素材にほのかな梅の酸味をきかせた、絶妙にバランスの良い味わい
  • 骨までほぐれる食感と臭みのないあっさりした後味で、全体的に完成度高め
  • 『日本のさば ゆず胡椒風味』(190g・167円)などのシリーズ品よりもクセがなく、アレンジもしやすい

おすすめ度 

☆☆☆☆☆

★★★★★

■内容量|190g(固形量140g) ■カロリー|450kcal ■製造者|宝幸 ■原材料|さば(国産)、砂糖、しょうゆ風調味料、みりん、ねりうめ、しょうが、食塩/調味料(アミノ酸)、増粘剤(加工デンプン、グァーガム)、酸味料、香料、果実色素、(一部に小麦・さば・大豆を含む)