業務スーパーの1kg時短食材『ホワイトソース』はシチューやグラタン作りに便利

業務スーパーで販売されている『ホワイトソース』をご存じでしょうか。

ベシャメルのベースにクリームや玉ねぎを加えたソースです。シチューやグラタンなどに時短で使える便利食材。ふんわりなめらかな口当たりと程よい旨味。無理なく1キロ消費できるクオリティですよ。

業務スーパー|ホワイトソース|320円

業務スーパーにて320円(税込、税抜297円)で販売中です。内容量は1kg、カロリーは100gあたり86kcal(炭水化物 9.2g、食塩相当量 1.0g)。販売者は神戸物産、製造者はその子会社であるマスゼン。

コスパ(単価)は100gあたり32円。一般スーパーだとクリームソースは89円/100g程度で見かけますから、十分なコスパ感です。ちなみに宮城製粉が製造する『ホワイトソース』(1kg・320円)と同価格・同ボリューム。そちらもたまに見かけますけど、最近は本品の並ぶ店舗のほうが多い印象です。

一気に使いたい場合、袋のまま熱湯で約10分温めるだけ。必要なぶんだけ使いたい場合は、耐熱容器に移してラップをかけてレンジ(500W)で約5分チン。一度取り出してかき混ぜ、再度5分ほど加熱すればOKです。

バターの香りはほんのり程度。玉ねぎとクリームの優しい甘みがメインの味わいです。比較的薄めのベースながら、鶏だしとチーズの旨味が奥行きを足しており、全体のバランスは取れています。鶏肉のクリーム煮などに好相性ですね。

やや輪郭の曖昧な風味で、人によっては物足りなさが残りそう。それでも特にアレンジを加える必要なく、グラタンやパスタソースにもそのまま使える味わい。時短用に買ってOKな一品ですよ。

特徴をまとめると以下のようになります。

  • 玉ねぎやクリームを使用した大容量のホワイトソース
  • 素直にまろやかな味わいで、インパクトには欠けるけど各種料理のベースに使いやすい
  • 若干とろみが弱いながらもなめらかな口当たりで、全体的に好みを選ばない仕上がり
  • 『ホワイトソース』(1kg・320円)よりもコクがあってバランスが良く、どちらかといえば本品がおすすめ

おすすめ度 

☆☆☆☆☆

★★★★★

■内容量|1kg ■カロリー|100gあたり86kcal(たんぱく質 1.3g、脂質 4.8g、炭水化物 9.2g、食塩相当量 1.0g) ■製造者|マスゼン ■販売者|神戸物産 ■原材料|たまねぎ(中国産)、乳等を主要原料とする食品(植物油脂、還元水あめ、クリーム、その他)、ルウ(小麦粉、植物油脂)、ホエイパウダー、醸造調味料、クリーミングパウダー、水あめ、鶏肉だし、小麦粉、食塩、ナチュラルチーズ、香辛料、バター、酵母エキス、砂糖/増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、調味料(アミノ酸等)、トレハロース、リン酸塩(K、Na)、酸味料、カロチン色素、(一部に乳成分・小麦・大豆・鶏肉を含む)