業務スーパーの『えびカツスティック』はサクプリ食感でお弁当おかずにもおすすめ

業務スーパーで販売されている『えびカツスティック』をご存じでしょうか。

えびのミンチを衣で包んだ冷凍揚げ物です。白身魚のすり身を加えた、みっちり密度感のあるプリッと食感。旨味はわりと淡白ですけど、ソースを足す前提でおかず用にチョイスしてOKな一品ですよ。

業務スーパー｜えびカツスティック｜343円

業務スーパーにて343円（税込、税抜318円）で販売中です。縦長タイプの冷凍えびカツが8本入って、内容量は400g。カロリーは100gあたり113kcal（炭水化物 21.0g、食塩相当量 2.0g）。神戸物産が中国から輸入・販売するプライベートブランド品。

業スー冷食は『サクッとえびフライ』（300g・356円）をはじめ、エビ系揚げ物がラインナップ豊富。エビフライ系全般と比べて、本品はボリューム的にもコスパ的にもほぼほぼ横並びです。食感の好みでチョイスすればOKかと。

調理方法は？

調理方法は170℃の油で本品を3本あたり約4分揚げるだけ。衣はパン粉をメインに使用しており、歯ざわりはサクサクですね。衣の厚みはちょい薄め。長く加熱すると破けやすく、中身がこぼれてくるので要注意です。

どんな味？ 食感は？

中には粗くすり潰されたえびの身が入っています。密度感のあるプリプリ食感だけで言えば、冷凍えびフライ類よりもグッと優秀。ただし、本品は白身魚（イトヨリダイ）のすり身を加えており、えびの旨味がもうひとつ物足りない印象です。

そのままだと衣の風味が勝ちすぎるので、基本的には味付け必須。マヨネーズやソース類を軽く付けるだけで、問題なく晩ご飯おかずにも活用できますよ。おつまみにもいいし、お弁当のおかずにもどうぞ。

特徴をまとめると以下のようになります。

• えびと白身魚のすり身を衣に包んだ冷凍えびカツ
• クワイの軽いシャクシャク感もアクセントに効いて、サクプリ食感のクオリティは高い
• 旨味が薄いので味付けは必要だけど、食感重視で選ぶなら有力な選択肢
• えび自体の満足度を重視するなら『美味しい！評判エビフライ』（200g・321円）がおすすめ

商品の評価と詳細情報

内容量	400g（8本入）
カロリー	100gあたり113kcal（たんぱく質 7.2g、脂質 0g、炭水化物 21.0g、食塩相当量 2.0g）
原産国	中国
輸入者	神戸物産
原材料	魚肉（えび、イトヨリ）、つなぎ（でん粉、小麦粉）、くわい、砂糖、食塩、こしょう、衣（パン粉、でん粉、小麦粉、食塩、砂糖）／調味料（アミノ酸）、トレハロース、ポリリン酸Na、ソルビトール、炭酸水素Na、（一部に小麦・えび・大豆を含む）