業務スーパーの『さばフレーク』はおにぎりにもちょうどいい落ち着いた旨み

業務スーパーで販売されている『さばフレーク』をご存じでしょうか。

蒸しさばをほぐした瓶入りおかずです。鮭フレークなどの類似品に比べると、旨味も味付けもあっさりしたタイプ。品の良い味わいでアレンジもしやすく、ご飯のおかずやおにぎりなどに便利ですよ。

業務スーパー|さばフレーク|192円

業務スーパーにて192円(税込、税抜178円)で販売中です。内容量は130g、カロリーは100gあたり297kcal(炭水化物 9.6g、食塩相当量 2.0g)。販売は神戸物産、製造は宮城製粉(業スーを運営する神戸物産の子会社)。

魚介ふりかけ類としては平均的な価格とボリューム。ただし、『イナダとカツオのフレーク』(140g・181円)『おさかなフレーク』(160g・159円)などの業スー品の中で比べると、若干高めのポジションになります。

蒸したさばをほぐしたフレーク。そのままご飯おかずにするのが鉄板ですね。粒はきめ細かく、パサッと乾いた口当たり。鮭フレークのようなしっとり感を控えた、さらっと軽い食感は特徴的です。

味付けはほぼ醤油と食塩のみ。素材の旨味を活かしたタイプの、比較的あっさりした味わいです。さばに大豆たん白を加えてかさを増していますが、風味は特に違和感なし。良く言えば品の良い、悪く言えば淡白なバランスですね。

濃いめの味付けでがっつりご飯を食べたい人にはイマイチ。逆に甘めのフレーク類が苦手な人には、わりと嬉しい選択肢です。お茶漬け、混ぜご飯、おにぎりなどにアレンジするのもおすすめですよ。

特徴をまとめると以下のようになります。

  • 国産さばをほぐして醤油で味付けした魚介フレーク
  • 旨味も味付けも比較的あっさり寄りで、甘みやクドさを感じない味わい
  • おかず度は若干低いけど、素材の風味と活用度を重視するなら悪くない選択肢
  • 風味の濃さを重視するなら『イナダとカツオのフレーク』(140g・181円)もおすすめ

おすすめ度 

☆☆☆☆☆

★★★★★

■内容量|130g ■カロリー|100gあたり297kcal(たんぱく質 20.8g、脂質 18.9g、炭水化物 9.6g、食塩相当量 2.0g) ■製造者|宮城製粉 ■販売者|神戸物産 ■原材料|蒸しさば(さば(国産))、大豆たん白、植物油脂、しょうゆ、食塩/トレハロース、pH調整剤、調味料(アミノ酸)、安定剤(キサンタン)、酸化防止剤(V.E)、(一部に小麦・さば・大豆を含む)