業務スーパーで販売されている『完熟トマトソース』をご存じでしょうか。
トマトペーストをベースにした大容量ソースです。玉ねぎの甘みとにんにくの旨みをプラスした手堅い味付け。ほんのりクセがある風味ですけど、パスタ、リゾット、煮込み料理などには問題なく活用できますよ。
業務スーパー｜完熟トマトソース｜320円
業務スーパーにて320円（税込、税抜297円）で販売中。内容量は1kg、カロリーは100gあたり58kcal（脂質 1.9g、炭水化物 9.8g）。販売は神戸物産、製造はマスゼン（業スーを運営する神戸物産のグループ会社）。
以前販売されていた『業務用トマトソース』（1kg・320円）のリニューアル品です。製造会社は宮城製粉からマスゼンに変更（いずれも神戸物産のグループ会社）。原材料が調整され、カロリーは微減しています（100gあたり65kcalから58kcalに）。
『完熟トマトソース』の使い方は？
まとめて使用する場合、袋のまま熱湯に入れて約10分加熱するだけ。少しずつ使う場合、耐熱容器に移してラップをかけたらレンジ（500W）で約5分チン。いったん取り出して全体をかき混ぜ、再度ラップして約5分チンすればOKです。
『完熟トマトソース』はどんな味？
トマトと玉ねぎを使用したベースは、かなり素朴な甘酸っぱさ。粉末ケチャップで軽く甘みを足しているものの、どちらかといえばトマトの酸味が前に来る味わいです。シンプルなのでアレンジはしやすいタイプですね。
にんにくを煮詰めてコクを出しているものの、若干のクセがあります。トマトの酸味とにんにくの香りが両方強いせいか、どことなく苦みを感じる抜けの悪い風味。パスタソースにする分には大して気になりませんけど、価格相応のクオリティではありますね。
他にもトマトリゾットにしたり、スープや煮込み料理に使ったりと、活用度は問題なし。しっかり下味が付いているので、そつのない味わいに仕上がります。ただ、クオリティ的には他のソース類のほうが優秀なので、あくまでコスパを重視するときの選択肢に落ち着きますね。
特徴をまとめると以下のようになります。
- 玉ねぎやにんにくを足して風味を付けた大容量トマトソース
- さらっと軽い口当たりと素朴に甘酸っぱいベースで、活用度自体は悪くない
- 風味にクセがあって好みを選ぶので、用途次第で調味料を足して調整したい
- 旨みの濃さを重視するなら『完熟トマトのミートソース』（1kg・320円）がおすすめ
商品の評価と詳細情報
| 内容量 | 1kg |
| カロリー | 100gあたり58kcal（たんぱく質 1.5g、脂質 1.9g、炭水化物 9.8g、食塩相当量 1.0g） |
| 製造者 | マスゼン |
| 販売者 | 神戸物産 |
| 原材料 | トマトペースト（中国製造）、たまねぎ、トマト・ピューレーづけ、砂糖、植物油脂、食塩、でん粉、粉末ケチャップ、にんにくペースト、香辛料／調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工デンプン、キサンタン）、甘味料（ソルビトール）、酸味料、着色料（カロチノイド、紅麹）、香辛料抽出物、香料、（一部に小麦・大豆を含む） |
