業務スーパーで販売されている『まぐろの旨みにこだわったサクサクまぐろカツ』をご存じでしょうか。
キハダマグロの切り身をパン粉の衣で包んだ冷凍揚げ物です。しっとりサクサク食感と特有のあっさりした旨み。食卓のメインにもお弁当の主役にもイイ感じですよ！
『まぐろの旨みにこだわったサクサクまぐろカツ』の価格・内容量は？
業務スーパーにて375円（税込、税抜348円）で販売中。冷凍まぐろカツが10枚入って、内容量は400g。カロリーは100gあたり149kcal（脂質 1.5g、炭水化物 18.1g）。神戸物産が中国から輸入・販売するプライベートブランド品。
2018年にチェックしたは321円（税込）だったので、54円の値上がり。原材料やカロリー表記に変更点は見当たりません。コスパ（単価）は100gあたり約94円。業スーの魚介フライ冷食のなかでは、特に際立っては高くも安くないポジションです。
少量の油で揚げ焼きもOK
調理方法は170℃の油で凍ったままの本品を3枚あたり約4分揚げるだけ。身が薄めなので、少量の油で揚げ焼きにしてもOKです。
パン粉がメインのせいか、かなり衣が散らばりやすい商品。調理時に箸で触りすぎないよう注意しましょう。
淡白のようで旨みがある
マグロの中では比較的脂肪が少なめで、身が引き締まった魚であるキハダマグロを使用しています。
缶詰のツナと同様に、ぎゅっと密度感のある歯ざわりです。脂のりは平均点ですが、とくに揚げたてだとしっとり柔らかな食感が際立ちます。
衣はほどよい厚み。パン粉のサクサク感が際立った良い歯ざわりです。
味付けはやや塩気が強い印象があるかな。キハダマグロのさっぱりした旨みが、より締まった風味に感じられます。白米おかずには向いている味わいですね。
タルタルソースくらいはあってもいいかも
そのまま食べるとやや淡白な印象があるので、タルタルソースなどのこってりした調味料を足すのもおすすめ。がっつり丼飯で食べられる濃厚さに仕上がりますよ。
他の魚介フライよりは食感にご褒美感がありますし、無難にチョイスしやすい一品ではありますよ。
『まぐろの旨みにこだわったサクサクまぐろカツ』の特徴をまとめると以下のようになります。
- キハダマグロを衣に包んだ冷凍揚げ物惣菜
- しっとりふんわりした優秀な食感と、やや塩気の強い味付け
- そのままだと淡白ながら、調味料を足すと特有の旨みがぐっと引き立つ
- 以前と比較して大きな変更点はなく、引き続きチョイスしやすい無難なクオリティ
商品の評価と詳細情報
| 内容量 | 400g（10枚入） |
|---|---|
| カロリー | 100gあたり149kcal（たんぱく質 15.0g、脂質 1.5g、炭水化物 18.1g、食塩相当量 0.8g） |
| 原産国 | 中国 |
| 輸入者 | 神戸物産 |
| 原材料 | キハダマグロ、衣（パン粉、小麦でん粉、小麦粉、食塩、こしょう）／調味料（アミノ酸）、（一部に小麦・大豆を含む） |
