業務スーパーで販売されている『業務用ミラノ風ピザクラスト』をご存じでしょうか。
直径21cmの冷凍ピザクラストです。一般的なナポリ風ピザのもっちり生地ではなく、かなり薄めでサクサクした食感に仕上がるタイプの生地。軽めの食べごたえなので、料理の一つとしてピザを楽しみたい時に便利ですよ。
デルソーレ｜業務用ミラノ風ピザクラスト｜386円
業務スーパーにて386円（税込、税抜358円）で販売中。冷凍ピザクラストが5枚入って、内容量は415g（1枚83g）。カロリーは1枚あたり260kcal（脂質 6.7g、炭水化物 43.2g）。販売は神戸物産、製造はデルソーレ。
コスパ（単価）は100gあたり約93円、1枚あたりは約77円。『業務用ナポリ風ピザクラスト』（540g・386円・約71円/100g）と同価格かつ同じ枚数ですが、1枚ずつのボリュームが違うので、本品のほうが少なめになります。
調理方法は？
調理方法は、好みのピザソース、チーズ、具材をのせて、予熱したオーブントースター（1000W）で6分程度を目安に加熱するだけ。パッケージ裏にはマルゲリータや、ナスとトマトのピザのレシピが記載されています。
どんな風味？ 食感は？
生地の厚みは5mm程度。日本の宅配ピザなどで一般的なナポリ風のもちもちした生地とは異なって、薄く平べったいのが特徴です。耳の部分はカリカリに、中心のほうはカリっと感としんなり感が半々ぐらいの食感に仕上がります。
クリスピーな歯ざわりで食べごたえも軽め。ちょい大きめの生地ですけど、一人でも完食しやすいボリューム感です。風味にはこれといった個性はなく、あっさりした小麦粉の旨みが素朴に立った味わいですね。
生地が薄いぶん具材多めのレシピに向いており、きのことサーモンのピザの調理例も記載されています。パーティーメニューというよりは、好きな具材をのせて前菜や料理として楽しむ用途に便利な一品ですよ。
特徴をまとめると以下のようになります。
- 5枚入りの冷凍ミラノ風ピザクラスト
- かなり薄めの生地で、サクサク系のクリスピー食感
- 風味的にも主張が控えめなので、具材を活かしたピザ作りに便利
- 食べごたえを重視するなら『業務用ナポリ風ピザクラスト』（540g・386円）がおすすめ
商品の評価と詳細情報
| 内容量 | 415g（83g×5枚入） |
| カロリー | 1枚あたり260kcal（たんぱく質 6.6g、脂質 6.7g、炭水化物 43.2g、食塩相当量 0.9g） |
| 製造者 | デルソーレ |
| 販売者 | 神戸物産 |
| 原材料 | 小麦粉（国内製造）、植物油脂、砂糖、イースト、食塩、麦麹製剤／乳化剤、（一部に小麦を含む） |
