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業務スーパーの安心銘柄『ショルダーハム切り落とし』はスモーキーな旨みと食べごたえで間違いなし

業務スーパーの安心銘柄『ショルダーハム切り落とし』はスモーキーな旨みと食べごたえで間違いなし

業務スーパーで販売されている『ショルダーハム切り落とし』をご存じでしょうか。

豚肩肉がざっくりスライスされたチルド惣菜です。業スー定番品のひとつですね。クセのないあっさりした旨みと優しい燻製の香りで、そのままおつまみにも料理の食材にも使いやすい一品ですよ。

目次

『ショルダーハム切り落とし』の価格・内容量は?

チルド肉惣菜コーナーで見かける『ショルダーハム切り落とし』は861円(税込、税抜798円)。内容量は800g。製造・販売はカルネス。豚肩肉の原料原産地は不明(輸入とのみ記載)です。

最近の価格は?

『ショルダーハム切り落とし』はかなり価格が安定していますが、若干ながら変動することもあります。mitok[ミトク]ではたま〜に最新価格をチェックしているのでご参考にどうぞ。

チェック日参考価格備考
2018年07月861円(約108円/100g)800g
2022年10月861円(約108円/100g)800g
2024年01月894円(約112円/100g)800g
※品番・販売者・加工者等は異なる場合があります。

どんな味わい?

豚肩肉の赤身部分をメインに、軽く燻製の香りを付けた惣菜です。

以前は一口サイズの切れ端を詰め込んだ印象でしたが、最近は大きめにカットされた個体が多く入っています(個体差もありそう)。

厚みのあるスライスで、しっとりなめらかな口当たりと程よい弾力感がある食感です。

野菜炒めの具材にもおすすめ

そのまま食べると赤身の旨みと燻製の香りを素直に感じる味わい。塩気は控えめかつ旨みもあっさり寄り。クセがなくて食べやすいけど、若干淡白に感じる人もいるかも。

野菜炒めなどに使って加熱すると、塩味と脂分がほんのり強く感じられるようになります。

サンドイッチ具材としてはベスト!

細かく刻んで料理の具材に使うのはもちろん、トルティーヤやサンドイッチに挟んでもばっちりですね!

消費期限は1週間強と短めですけど、小分けして冷凍保存も可能ですし、一般家庭でも使い切りやすい優秀食材のひとつですよ。

特徴をまとめると以下のようになります。

  • 輸入豚肩肉の赤身を味付けした切り落としハム
  • 程よい厚みがあるスライスとしっとり柔らかな肉質が魅力的
  • 燻製の香りが軽めなので、おつまみにはもちろん料理の食材にも活用しやすい
  • ラーメンなどに使うなら『豚チャーシュー切り落とし』(700g・861円)がおすすめ

カロリーは?

気になるカロリーも確認しておきましょう。

公称値は100gあたり130kcal(たんぱく質 14.5g、脂質 6.0g、炭水化物 3.1g)。まさに高たんぱく低糖質。いろいろと使いやすい食材ですね。

商品の評価と詳細情報

ショルダーハム切り落とし
総合評価
( 4.5 )
スクロールできます
内容量800g
カロリー100gあたり130kcal(たんぱく質 14.5g、脂質 6.0g、炭水化物 3.1g、食塩相当量 1.7g)
製造者カルネス
原材料豚かた肉(輸入)、大豆たん白、乳清たん白、糖類(乳糖、砂糖)、食塩、卵たん白、香辛料/リン酸塩(Na)、グリシン、調味料(アミノ酸等)、酢酸Na、甘味料(ソルビトール)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、着色料(コチニール)、(一部に乳成分・卵・大豆・豚肉を含む)
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