業務スーパーで販売されている『豚チャーシュー切り落とし』をご存じでしょうか。

豚肩肉を厚めにスライスした冷蔵の肉食材です。脂肪の少ない部位で、しっとりした食感とシンプルな醤油の味付けが特徴的。ちょい地味な味わいですけど、軽いオードブルやラーメンのトッピングなどに便利ですよ。

カルネス｜豚チャーシュー切り落とし｜861円

業務スーパーにて861円（税込、税抜798円）で販売中です。内容量は700g、カロリーは100gあたり136kcal（脂質 5.9g、炭水化物 5.2g）。製造者はカルネス。

コスパ（単価）は100gあたり123円の計算。姉妹品の『吊るしベーコン切り落とし』（700g・734円・約105円/100g）や『ショルダーハム切り落とし』（800g・861円・約108円/100g）と大差ない価格ですが、コスパ感は若干落ちるポジションです。

どんな味？ 食べごたえは？

賞味期限は3週間ほどの冷蔵肉です。脂身が少ない豚肩肉のスライスで、肉質はしっとり柔らかめ。そっけないほどシンプルな醤油メインの味付けで、あっさりした素材の旨味を引き立てています。物足りなさはあるけど、脂のクドさがなくてパクパクつまめる味わいですね。

おすすめの食べ方は？

スライスの厚さにしろ、脂控えめのつまみやすさにしろ、姉妹品と似通った方向性です。ちょうどいい味付けなので、そのまま刻んで炒め物にも使えますし、もちろんラーメンのトッピングには相性抜群。手軽なボリュームアップ具材として便利ですね。チャーハンなどの具材にもどうぞ。

一応はチャーシュー丼にも活用可能。不思議と飽きない味ですけど、ちょっと輪郭が曖昧なので、白米との相性はそこそこ止まりでしょうか。主にはアレンジ・おつまみ用途で消費するのがおすすめですよ。

特徴をまとめると以下のようになります。

• 輸入もの（原産地不明）の豚肩肉を厚めにスライスした冷蔵肉
• 脂肪の少ないあっさりした旨味と素直な醤油の味付けで、飽きずにつまめるおいしさ
• ラーメン具材にはもちろん、炒め物やおつまみにもそこそこ活用しやすいクオリティ
• 肉質の良さを重視するなら『ショルダーハム切り落とし』（800g・861円）がおすすめ

この商品のおすすめ度は？

購入店 業務スーパー
商品名 豚チャーシュー切り落とし
参考価格 861円
おすすめ度  

☆☆☆☆☆

★★★★★

■内容量｜700g ■カロリー｜100gあたり136kcal（たんぱく質 14.5g、脂質 5.9g、炭水化物 5.2g、食塩相当量 1.8g） ■製造者｜カルネス ■原材料｜豚かた肉（輸入）、大豆たん白、醤油、還元水あめ、乳清たん白、糖類（乳糖、砂糖）、食塩、発酵調味料、卵たん白／着色料（カラメル、コチニール）、酢酸Na、グリシン、リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ソルビトール）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）、（一部に乳成分・卵・大豆・豚肉を含む）