業務スーパーでおつまみを確保するなら『いかエンペラの天ぷら』を試してみてください。いかのえんぺら（耳）だけを集めた、ちょっと珍しい魚介揚げ物です。
他の部位に比べると、もっちり肉厚かつ弾力強め。天ぷらの衣も軽快なサクサク感ですし、食べごたえと食感の良さが両立した優秀な一品といえます。
『いかエンペラの天ぷら』の価格・内容量は？
『いかエンペラの天ぷら』は483円（税込、税抜448円）で販売中。内容量は400g。神戸物産が中国から輸入・販売するプライベートブランド品。
コスパ（単価）は100gあたり約121円。いかの天ぷらは一般スーパーだと200円/100g程度のものが多いので、わりあい安価と言えそうです。
ちなみにいかの揚げ物というジャンルだと『おつまみいか天ぷら』（400g・537円・約134円/100g）などもラインナップされていますが、最近あまり見かけない印象かも。コスパ感は大差ないので、このジャンルは店頭で見かけたやつを試せばOKかと。
さっと短時間で揚げられる
170℃の油で凍ったままの本品を5個あたり約3分揚げるだけで完成です。フライパンで揚げ焼きにしても問題なし。少量の油で両面きつね色になるまで加熱するだけですね。
しっかりした旨みとカリサクもっちりの良食感
米粉を混ぜた天ぷら衣は、薄めで軽やかなサクサク感。油の重たさを感じさせません。えんぺらオンリーのいかはどっしり肉厚で、見た目よりもボリューミーな一品といえます。
味付けは食塩で調えた程度。それでもいかの旨みに奥行きがあるため、そのままでも淡白さは感じません。香りの良さと相まって、ビールや日本酒と合わせるのにちょうどいい風味の濃さなんです。
えんぺらは大ぶりで厚みがあり、他の部位を使ったイカ天よりも強めの弾力。同時にもっちりと柔らかな歯ざわりも感じられる、絶妙な口当たりの良さがあります。
軽く味付けしてイカ天丼にしてもいい
魚介揚げ物のなかでも完成度高め。あえてアレンジする必要はありませんが、風味のバランスは崩れづらいので、物足りなさを感じたらマヨネーズ七味などで味変してもいいですね。
ご飯にのせて満腹めしにしてもいいし、もちろんうどんのトッピングにも活用可能。クオリティも活用度の高さも優等生的で、迷わず買っていいポジションに入る一品かと思います。
カロリーは？
『いかエンペラの天ぷら』は100gあたり161kcal（炭水化物 17.5g、食塩相当量 1.6g）。そこまで重くないですね。召し上がる際の参考にどうぞ。
商品の詳細情報
| 内容量 | 400g |
|---|---|
| カロリー | 100gあたり161kcal（たんぱく質 11.1g、脂質 5.2g、炭水化物 17.5g、食塩相当量 1.6g） |
| 原産国 | 中国 |
| 輸入者 | 神戸物産 |
| 保存方法 | -18℃以下で冷凍保存 |
| 原材料 | いか、食塩、衣（小麦粉、卵白粉、食塩、米粉、植物油脂、でん粉）、揚げ油（大豆油）／加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、膨張剤、着色料（V.B2、クチナシ）、pH調整剤、ピロリン酸Na、（一部に卵・乳成分・小麦・いか・大豆を含む） |
