業務スーパーの調味料で『胡麻醤油ドレッシング』という商品はご存知でしょうか。
煎り胡麻のこうばしさと醤油の味わいを立たせた、ごま油ベースの和風ドレッシングです。一般的な胡麻ドレッシングと同様、サラダや素麺にぴったりの酸味強めな濃厚感。それでいて後味は爽やかで、こってり系の揚げ物にかけたり、マリネに使っても美味なんです。意外と活用度高めなので、1リットルでも余る心配ナシかと思います。
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業務スーパー｜胡麻醤油ドレッシング｜429円
業務スーパーの調味料コーナーにて、429円（税込）で販売中。大きめのボトルに胡麻たっぷりのトロリとしたドレッシングが1リットル入っています。なたね油とごま油を使用した、ちょっと油っこさが強い口当たりで、そこに醤油と昆布、かつお節、ほたてエキスで旨味を足している味付けです。
キュッと引き締まった強めの酸味が立ったあと、こうばしい香りと醤油の旨味が続き、濃厚だけど後味は爽やか。そのまま各種サラダに軽く和えるだけでしっかり味が馴染むのはもちろん、唐揚げなどの揚げ物とも意外と好相性なんです。
肉料理の炒め油と味付けをこれ一本で済ませたり、お酢入りなのでマリネの漬けダレにも向いています。普通の胡麻ドレッシングに比べるとまろやかさには欠けますが、醤油がきいたパンチの強い和風テイストは意外と活用度高めですよ！
特徴をまとめると以下のようになります。
- ごま油と煎り胡麻が香る、甘酸っぱい味わいの和風ドレッシング
- 若干オイリーな口当たりだけど、華やかに広がる香りとバランスの良いさっぱり濃厚感が特徴的
- 素麺や冷製パスタ、豚しゃぶ用にぴったりの爽やかな酸味の強さ
- ナショナルブランド品よりもコスパ良好で、目立った欠点もなく使いやすい胡麻ドレッシング
商品の評価と詳細情報
胡麻醤油ドレッシング
| 内容量 | 1リットル |
| カロリー | 15mlあたり37kcal |
| 製造者 | 秦食品 |
| 原材料 | 食用植物油脂（なたね油、ごま油）、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、砂糖、醸造酢、ごま、食塩、昆布エキス、かつお節エキス、ホタテエキス／甘味料（ソルビトール）、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、香料 |
