業務スーパーで見かける『そのまま食べられるコリコリいか軟骨 甘辛味』。軟骨好きにはたまらない……と思いきや、わりとプリプリ系のやわらか食感なんですよね。
タレで煮付けた、いかの軟骨惣菜。マイナー部位のおつまみ珍味というところでしょうか。酒のつまみに選ぶと、なんか “通” っぽくて気分いいかも!?
『そのまま食べられるコリコリいか軟骨 甘辛味』の価格・内容量は？
『そのまま食べられるコリコリいか軟骨 甘辛味』は386円（税込、税抜356円）で販売中。内容量は300g。神戸物産が中国から輸入・販売するプライベートブランド品。
いかの頭部にあるマイナー食材、いか軟骨。ちなみに業スー品だと『3種類のいか軟骨天ぷら』（480g・429円）という揚げ物惣菜もラインナップされています。
調理はレンチンで（熱湯不可）
袋ごと自然解凍するか流水解凍するのはOK、熱湯に入れて温めるのはNGとのこと。
自然解凍だと冷たくて微妙なので、手間を考えると最初からレンジ調理でよいかと。凍ったまま耐熱皿に移してラップをしたら、電子レンジ（500W）で5分ほど加熱しましょう。
軟骨系おつまみとしては柔らかめのプリプリ食感
白くて半透明な軟骨部分は、確かにコリコリした歯ごたえがあります。ですが、小さめにカットしてあるせいか、そこまで硬さは感じません。
周囲の足か胴体と一緒になっているのもあって、プリッとした印象の歯ざわりにまとまっているんです。噛むほど旨みが増す感じの、ちょうどいい弾力食感かと思います。
タレはにんにくと唐辛子がベース。パンチがある王道の甘辛系です。まろやか系のコクがあり、軽く舌がヒリヒリする程度の刺激感ですね。
好みを選ぶポイントは、辛さと同じほど甘さも強いこと。なぜか原材料に白桃ピューレが入っています。桃と分かるほど甘くはないけど、ちょっとアンバランスな味付けかな（やわらかくするためかも？）。
甘すぎると感じたら炒め物に使いたい
クセはあるけど許容範囲。食感系珍味としては試しやすい部類に入るおいしさです。もし甘さが気になった場合、パッケージ裏に記載されたピリ辛炒めのレシピをどうぞ（下記は一部アレンジした調理例）。
レシピ（材料と作り方）
- 「いか軟骨のピリ辛炒め」で用意するもの
- 本品 …… 1袋
- ブロッコリー …… 100g
- ピーマン …… 1個
- ごま油 …… 大さじ1
- 黒こしょう …… 適量
- 作り方
- ごま油をひいたフライパンで、解凍した本品・ブロッコリー・ピーマンを中火～強火で加熱して、黒こしょうで味を調えるだけ！
甘さより香りと刺激感が立って、よりおつまみ向きのバランスに仕上がりますよ。
カロリーは？
『そのまま食べられるコリコリいか軟骨 甘辛味』のカロリーも確認しておきましょう。
公称値は100gあたり92kcal（炭水化物 8.1g、食塩相当量 1.6g）。写真の分量で100g程度です。総容量（300g）でも276kcalなので、わりと気にせずつまめる数値ですね。
商品の評価と詳細情報
| 内容量 | 300g |
|---|---|
| カロリー | 100gあたり92kcal（たんぱく質 12.7g、脂質 1.0g、炭水化物 8.1g、食塩相当量 1.6g） |
| 原産国 | 中国 |
| 輸入者 | 神戸物産 |
| 保存方法 | -18℃以下で冷凍保存 |
| 原材料 | いか軟骨、たれ（ぶどう糖果糖液糖、砂糖、おろしにんにく、食塩、唐辛子ペースト、トマトペースト、醸造酢、にんじんペースト、唐辛子、白桃ピューレ、しょうが、酵母エキス）／増粘剤（加工デンプン）、調味料（アミノ酸）、（一部にいか・ももを含む） |
