業務スーパーで販売されている『ボルシチの素』をご存じでしょうか。
ボルシチといえば、東欧などで一般的なビーツを使用した野菜スープですね。本品は牛肉の入っていないタイプで、ミネストローネ風の食べやすい味わいとなっています。
『ボルシチの素』の価格・内容量は？
『ボルシチの素』は192円（税込、税抜178円）。大瓶入りで内容量は480g。神戸物産がリトアニアから輸入・販売するプライベートブランド品です。
最近の価格は？
『ボルシチの素』は比較的価格の安定した商品ですが、mitok［ミトク］ではたま〜に最新価格をチェックしているのでご参考にどうぞ。
| チェック日 | 参考価格 | 備考 |
|---|---|---|
| 2016年11月 | 192円（40円/100g） | 480g |
| 2021年04月 | 192円（40円/100g） | 480g |
ボルシチ食材は珍しい？
ほとんど輸入食品店でしか見かけないボルシチペースト。カルディコーヒーファームには『ルナ ボルシチ』（210g・410円）という商品がありますね（約195円/100g）。それと比べたら業スー品はかなり割安ですけど、味付けなどの違いが大きいので、あくまで参考程度に。
『ボルシチの素』の使い方
『ボルシチの素』の使い方をチェックしてみましょう。
といってもかなりお手軽です。使いたい分の『ボルシチの素』と同量のお湯を鍋に沸かし、次に本品を混ぜ合わせたら、約3～4分温めればOK。粗く刻んだテーブルビート、キャベツ、にんじん、じゃがいもを具材にした野菜スープの出来上がりです。
どんな味わい？
シンプルなトマトベースの味付けではあるのですが、2016年にチェックした際と比べて、微妙に味付けに変化がある印象です。
ミネストローネ風の甘酸っぱさは変わりませんが、ローリエを使用してビーツ特有の土臭さが抑えられ、オールスパイスと黒胡椒で風味のバランスも良好に。
輸入品っぽさを感じない、親しみやすい味になっています。
そのぶん個性が弱いので、サワークリームなんかを足したいところ。牛肉などの具材を足してアレンジもしやすいです（公式の商品ページに関連レシピあり）。
手軽に作れる野菜スープとして、料理の時短にもなるし、無難にチョイスできる一品ですよ。
特徴をまとめると以下のようになります。
- 刻んだ野菜をトマトベースで味付けした、リトアニア原産のボルシチの素
- 量やパッケージに変化はないけど、味付けが調整されて、よりクセのない甘酸っぱさに
- 若干没個性ながら、簡単に用意できる野菜スープとしてチョイスしやすい
- 別途具材を足して煮込むと、ぐっと満足度がアップする
カロリーは？
念のためカロリーも確認しておきましょう。
公称値は100gあたり102kcal（脂質 5.2g、炭水化物 12.0g）です。まぁ、カロリーはさほど気にせず使える食材というところでしょう。
商品の評価と詳細情報
| 内容量 | 480g |
|---|---|
| カロリー | 100gあたり102kcal（たんぱく質 1.8g、脂質 5.2g、炭水化物 12.0g、食塩相当量 1.9g） |
| 原産国 | リトアニア |
| 輸入者 | 神戸物産 |
| 原材料 | 野菜（テーブルビート、キャベツ、にんじん、じゃがいも、たまねぎ、にんにく）、トマトペースト、植物油脂、食塩、小麦粉、砂糖、オールスパイス、黒こしょう、ローリエ／酸味料、（一部に小麦を含む） |
