業務スーパーで販売されている『サーモンたたき』をご存じでしょうか。
チリ産の養殖シルバーサーモンをミンチにした冷凍魚介食材です。なめらかな口当たりとこってりした旨みがクセになるおいしさ。サーモンねぎとろ丼、手巻き寿司、なめろうなどのレシピに活用したくなる一品ですよ。
『サーモンたたき』の価格・内容量は？
『キョクヨー サーモンたたき』は645円（税込、税抜598円）で販売中。内容量は200g。販売者は極洋、製造者は極洋フレッシュ。
最近の価格は？
『キョクヨー サーモンたたき』は時期によっては価格が変動する商品です。mitok［ミトク］ではたま〜に最新価格をチェックしているのでご参考にどうぞ。
| チェック日 | 参考価格 | 備考 |
|---|---|---|
| 2020年03月 | 537円（約215円/100g） | 250g |
| 2023年09月 | 645円（約323円/100g） | 200g |
2020年にチェックした際は537円/250gだったので、減量＆値上げとなっています。約323円/100gは一般的にはやや安めの部類というところでしょう。
ところで2020年当時のパッケージは青色だったんですよね。ピンクへの変更はどういう意味が……？
ちなみに、同じくキョクヨーブランド「粗挽きサーモンたたき」という商品も販売されていますよ。
食べるための準備は？
冷蔵庫に置くか流水に当てるなどして完全解凍したあと、十分に身をほぐしたら食べてOK。そのまま各種料理に使えます。開封して空気に当たった状態にしておくと品質が落ちやすくなるので、基本的には袋に入れたまま解凍するのがおすすめです。
こってりした脂の旨みでも重く残らない！
銀鮭を叩いてふんわりなめらかな食感に仕上げた一品。身は細かくほぐされ、小骨なども感じず、口当たりの良さは申し分ありません。
味付けはされておらず、こってりした脂の旨みとさっぱりした後味がある素材の味がストレートに感じられます。
ねぎとろ丼が王道のおすすめレシピ
醤油やねぎをあわせるだけでぐっと味が引き立つので、軽く調味料を足しておかずにしたり、サーモンねぎとろ丼にアレンジするのが鉄板の使い方。
卵黄をのせてユッケ丼風にしても、味と食感にまろやかさが増してやみつき度高めに仕上がります。
チーズなめろうがイケる！
薬味と味噌、チーズ（雪印ミルク「さば缶でつくるチーズなめろう」参照）などを混ぜ合わせれば、なめろうにもアレンジできます。
ご飯にもお酒にもぴったりで、素材の旨みがとにかく際立ちます。お得感が弱い価格以外は気になる欠点も見当たりませんし、比較的気軽にご褒美感が楽しめる魚介食材として引き続きチョイスしやすい一品ですよ。
カロリーは？
カロリーもチェックしておきましょう。
『サーモンたたき』は100gあたり227kcal（脂質 17.7g、炭水化物 5.2g）。召し上がる際の目安にどうぞ。
商品の評価と詳細情報
| 内容量 | 200g |
|---|---|
| カロリー | 100gあたり227kcal（たんぱく質 11.8g、脂質 17.7g、炭水化物 5.2g、食塩相当量 0.1g） |
| 製造者 | 極洋フレッシュ |
| 販売者 | 極洋 |
| 原材料 | 銀鮭（チリ産、養殖）、植物油脂、鮭エキス／加工でん粉、トレハロース、pH調整剤、酸化防止剤（V.C、V.E）、（一部にさけ・大豆を含む） |
