業務スーパーで販売されている『がんも巾着』をご存じでしょうか。
油揚げでがんもどきを包んだ冷凍食材です。ちょいボソボソした食感ですけど、5種の野菜とごまの風味が香ばしい味わい。以前紹介したあとリニューアルされていたので、あらためてお味をチェックしてみました。
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業務スーパー｜がんも巾着｜386円
業務スーパーにて386円（税込、税抜358円）で販売中です。がんも巾着が16個入って、内容量は480g。カロリーは100gあたり165kcal（脂質 11.3g、炭水化物 4.0g）。神戸物産が中国から輸入・販売するプライベートブランド品。
以前紹介した時からパッケージが変更されていますが、原材料と栄養成分表示はほぼ変わっていません。以前は375円（税込）だったので、11円の値上げ。コスパ（単価）は100gあたり約80円、1個あたりは約24円。ちなみに姉妹品の『餅入りきんちゃく』（500g・408円・82円/100g）も最近値上げしたので、コスパ感は横並びです。
調理は凍ったままレシピに応じて加熱するだけ。単品で煮物にしても、他の汁物の具材にしても大丈夫です。パッケージ裏の調理例によると、沸騰したお湯で5分ほど煮込めばOK。煮汁の味を染み込ませるなら弱火で10分ほど追加しましょう。
具材はいんげん、人参、里芋、たけのこ、しいたけ、ひじきなど。特に黒ごまが香ばしく、バリエーション豊かな具材の風味が楽しめます。油揚げと豆腐が合わさった、若干ボソボソした食感ですけど、しっかり煮込めば気にならない程度。
あっさりした味付けを含めて、リニューアル前と大差ない仕上がり。全体的には地味な味わいながら、鍋やおでんのボリュームアップ用途に便利な一品ですよ。
特徴をまとめると以下のようになります。
- 油揚げとかんぴょうでがんもどきを包んだ冷凍巾着
- 素朴な豆腐の旨味をベースに、野菜類とごまが香ばしく広がる風味の良さ
- 煮込み時間が短いとボソボソ感が気になるので、使い勝手の良さはそれなり
- 食感の良さを重視するなら『ぎんなんがんも』（400g・257円）もおすすめ
商品の評価と詳細情報
がんも巾着
| 内容量 | 480g（16個入） |
| カロリー | 100gあたり165kcal（たんぱく質 12.3g、脂質 11.3g、炭水化物 4.0g、食塩相当量 0.2g） |
| 原産国 | 中国 |
| 輸入者 | 神戸物産 |
| 原材料 | 油揚げ、野菜（いんげん、にんじん、さといも、たけのこ、しいたけ）、豆腐、大豆たん白、かんぴょう、ひじき、ごま／トレハロース、凝固剤、調味料（アミノ酸）、漂白剤（二酸化硫黄）、（一部に大豆・ごまを含む） |
