業務スーパーにある『和風野菜ミックス』。さといも、れんこん、にんじん、たけのこ、ごぼうの5種類を揃えた冷凍野菜です。根菜中心の取り合わせですね。
火を通すのに時間のかかるものが多い点は要注意ですけど、煮物や汁物を作るときにはぴったり。えぐみやクセのない風味ですし、クオリティ面をみても申し分ない一品ですよ。
『和風野菜ミックス』の価格・内容量は？
業務スーパーにて213円（税込、税抜198円）で販売中です。内容量は500g、カロリーは100gあたり56kcal（たんぱく質 1.7g、炭水化物 12.9g）。神戸物産が中国から輸入・販売するプライベートブランド品。
最近の価格は？
『和風野菜ミックス』の値動きをまとめてみました。mitok［ミトク］ではたま〜に最新価格をチェックしているのでご参考にどうぞ。
| チェック日 | 参考価格 | 備考 |
|---|---|---|
| 2021年12月 | 213円（約43円/100g） | 500g |
| 2024年07月 | 267円（約53円/100g） | 500g |
2024年7月追記）現在は267円（税込）です。コスパ（単価）は約53円/100g。ちなみに野菜ミックス類は『洋風野菜ミックス』（500g・213円・約43円/100g）や『中華野菜ミックス』（500g・235円・47円/100g）などもラインナップされています。
使い方は？
大体が乱切りにカットされた一口サイズの根菜ミックス（たけのこのみ茎菜類）。冷凍前に湯通し済みの商品なので、下処理は不要です。レシピに応じて凍ったまま加熱してOK。
しっかり火を通す必要がある食材ばかりなので、炒め系よりは煮物・汁物用途が基本ですね。
風味はどう？
鶏肉と一緒に煮込めば、そのまま筑前煮になる取り合わせ。パッケージ裏にレシピも記載されています。れんこんとたけのこはシャキシャキの歯ごたえで、さといもはほっくりした口当たり。どれも地味な味わいながら、にんじんは自然な甘みがしっかり感じられます。
渋みやエグみはほとんどなく、ちゃんとアク抜きされた風味。特筆点のあるクオリティではないけど、素材の旨味は十分楽しめます。さといもが煮崩れしやすい点にだけ気を付ければ、料理の彩りにもボリュームアップにも活用しやすい一品ですよ。
特徴をまとめると以下のようになります。
- さといも、れんこん、にんじん、たけのこ、ごぼうをミックスした冷凍野菜
- アクや臭みを感じない、あっさりした素直な味わいで、下処理の手間なく使える
- 食感にも風味にもクセがなく、没個性ながら幅広いレシピに活用できる
- レシピ次第では、乱切りではなく千切りにされた『ごぼうにんじんミックス』も便利
商品の評価と詳細情報
| 内容量 | 500g |
| カロリー | 100gあたり56kcal（たんぱく質 1.7g、脂質 0.1g、炭水化物 12.9g、食塩相当量 0.03g） |
| 原産国 | 中国 |
| 輸入者 | 神戸物産 |
| 原材料 | さといも、れんこん、にんじん、たけのこ、ごぼう／クエン酸 |
