業務スーパーで販売されている『ゴーヤスライス』をご存じでしょうか。
ゴーヤ（ニガウリ）を食べやすい大きさにカットした冷凍野菜です。普段そう使わない食材ですけど、特有の苦みがおとなしめで活用しやすい一品。炒め物、おひたし、ナムルなどのプラス一品を作るのに便利ですよ。
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業務スーパー｜ゴーヤスライス｜213円
業務スーパーにて213円（税込、税抜198円）で販売中。内容量は500g、カロリーは100gあたり17kcal（脂質 0.1g、炭水化物 3.9g）。神戸物産が中国から輸入・販売するプライベートブランド品。
一般スーパーの生鮮ゴーヤは1本250gぐらいの大きさで、200円前後でよく見かけます。比較すると本品は、十分手頃と言ってよい価格設定ですね。
湯通し済みの商品なので、これといった下処理は不要。レシピに応じて凍ったまま加熱調理できます。注意点としては、加熱時に滲み出る水分が多め。ゴーヤチャンプルーなどを作る場合、軽くレンジ解凍したあと水気を絞ってから使うのがおすすめです。
ゴーヤを半月切りにして、ワタと種を取り除いたもの。程よい歯触りを残した柔らかな食感です。若干水っぽさがありますけど、クタクタすぎない口当たり。品質面で気になるところはありません。
風味はあっさりした旨みと苦みがメイン。えぐみや青臭さは特に感じず、ほのかな苦みが優しく広がる味わいです。個性はないけど食べやすいタイプですね。
炒め物やおひたし、和え物、ナムルなどに使いやすく、衣をつけて天ぷらにしてもおいしく仕上がります。意外と様々なレシピと相性が良いので、余らせる心配はないかと。いたって無難なクオリティで使い勝手の良い一品ですよ。
特徴をまとめると以下のようになります。
- 中国原産のゴーヤをカットした冷凍野菜
- やや小さめのスライスと水分の多さ以外はそつのない仕上がり
- パッケージ裏にレシピが記載されたチャンプルーから和え物まで、活用度も十二分
- 優しい苦みと軽い歯触りで、無難にチョイスできるクオリティ
商品の評価と詳細情報
ゴーヤスライス
| 内容量 | 500g |
| カロリー | 100gあたり17kcal（たんぱく質 1.0g、脂質 0.1g、炭水化物 3.9g、食塩相当量 0g） |
| 原産国 | 中国 |
| 輸入者 | 神戸物産 |
| 原材料 | ゴーヤ（ニガウリ） |
