業務スーパーで販売されている『完熟トマトソース』をご存じでしょうか。
トマトペーストをベースにした大容量ソースです。玉ねぎの甘みとにんにくの旨みをプラスした手堅い味付け。ほんのりクセがある風味ですけど、パスタ、リゾット、煮込み料理などには問題なく活用できますよ。
業務スーパー|完熟トマトソース|320円
業務スーパーにて320円(税込、税抜297円)で販売中。内容量は1kg、カロリーは100gあたり58kcal(脂質 1.9g、炭水化物 9.8g)。販売は神戸物産、製造はマスゼン(業スーを運営する神戸物産のグループ会社)。
以前販売されていた『業務用トマトソース』(1kg・320円)のリニューアル品です。製造会社は宮城製粉からマスゼンに変更(いずれも神戸物産のグループ会社)。原材料が調整され、カロリーは微減しています(100gあたり65kcalから58kcalに)。
『完熟トマトソース』の使い方は?
まとめて使用する場合、袋のまま熱湯に入れて約10分加熱するだけ。少しずつ使う場合、耐熱容器に移してラップをかけたらレンジ(500W)で約5分チン。いったん取り出して全体をかき混ぜ、再度ラップして約5分チンすればOKです。
『完熟トマトソース』はどんな味?
トマトと玉ねぎを使用したベースは、かなり素朴な甘酸っぱさ。粉末ケチャップで軽く甘みを足しているものの、どちらかといえばトマトの酸味が前に来る味わいです。シンプルなのでアレンジはしやすいタイプですね。
にんにくを煮詰めてコクを出しているものの、若干のクセがあります。トマトの酸味とにんにくの香りが両方強いせいか、どことなく苦みを感じる抜けの悪い風味。パスタソースにする分には大して気になりませんけど、価格相応のクオリティではありますね。
他にもトマトリゾットにしたり、スープや煮込み料理に使ったりと、活用度は問題なし。しっかり下味が付いているので、そつのない味わいに仕上がります。ただ、クオリティ的には他のソース類のほうが優秀なので、あくまでコスパを重視するときの選択肢に落ち着きますね。
特徴をまとめると以下のようになります。
- 玉ねぎやにんにくを足して風味を付けた大容量トマトソース
- さらっと軽い口当たりと素朴に甘酸っぱいベースで、活用度自体は悪くない
- 風味にクセがあって好みを選ぶので、用途次第で調味料を足して調整したい
- 旨みの濃さを重視するなら『完熟トマトのミートソース』(1kg・320円)がおすすめ
商品の評価と詳細情報
内容量 | 1kg |
カロリー | 100gあたり58kcal(たんぱく質 1.5g、脂質 1.9g、炭水化物 9.8g、食塩相当量 1.0g) |
製造者 | マスゼン |
販売者 | 神戸物産 |
原材料 | トマトペースト(中国製造)、たまねぎ、トマト・ピューレーづけ、砂糖、植物油脂、食塩、でん粉、粉末ケチャップ、にんにくペースト、香辛料/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、甘味料(ソルビトール)、酸味料、着色料(カロチノイド、紅麹)、香辛料抽出物、香料、(一部に小麦・大豆を含む) |