業務スーパーで販売されている『ロールキャベツ』をご存じでしょうか。
シンプルなロールキャベツの冷凍品です。かんぴょうを使わずに巻き上げたタイプで、キャベツの層はちょい厚め。肉だねの食感もいまいち。スープやシチュー用にしっかり煮込むならアリ、といった程度のクオリティになっております。
『ロールキャベツ』の価格・コスパは？
『ロールキャベツ』は408円（税込、税抜378円）で販売中。冷凍ロールキャベツが10個入って、内容量は600g（1個60g）。神戸物産が中国から輸入・販売するプライベートブランド品。
コスパ（単価）は100gあたり68円、1個あたりは約41円。『豚肉ロールキャベツ 10個入』（600g・408円）と同価格・同ボリュームです。一般スーパーでたまに見かける冷凍ロールキャベツは150円/100g程度。十分手頃な部類に入るかと思います。
『ロールキャベツ』の調理方法は？
電子レンジ（500W）で作る場合、耐熱容器に本品とスープを別途用意して一緒に入れたら、ラップをかけて約17分チン。かなり長めの調理時間です。
煮込み料理の具材にする場合、鍋にスープと一緒に入れて6～8分加熱すればOK。洋風だしの素などでスープを用意する必要があるのはどちらも変わりませんし、基本は煮込み調理にするのがおすすめです。
『ロールキャベツ』の味・食感は？
かんぴょうを使わず、キャベツの葉をしっかり巻きつけて仕上げられたロールキャベツです。加熱時間が足りないとキャベツの歯ざわりが硬くなりがち。肉だねの量もやや少なめ。粗挽き感がないツルッとした口当たりの豚肉で、食感的には物足りなさを感じるクオリティです。
大きめサイズの食べごたえは優秀ですし、目安時間よりも長めに煮込んで柔らか食感にすれば悪くない感じ。ただ、素材の旨みも弱いため、煮込むスープを濃く味付けして作る必要あり。コンソメスープなどでサッと用意すると淡白になりがちなのは残念なポイントです。
扱いづらい部類に入るので、簡単調理を求めるなら避けたい食材。とはいえ、素材の風味にクセはありませんし、トマト煮やクリーム煮などの具材としてしっかり煮込めば、手堅いおいしさのおかずになりますよ。
『ロールキャベツ』のカロリーは？
カロリーも確認しておきましょう。
『ロールキャベツ』は100gあたり55kcal（脂質 2.0g、炭水化物 3.7g）。1個（60g）あたりは33kcal。料理に使う際の目安にしてみてください。
商品の評価と詳細情報
| 内容量 | 600g（10個入） |
| カロリー | 100gあたり55kcal（たんぱく質 5.6g、脂質 2.0g、炭水化物 3.7g、食塩相当量 0.5g） |
| 原産国 | 中国 |
| 輸入者 | 神戸物産 |
| 原材料 | 野菜（キャベツ、たまねぎ）、豚肉、つなぎ（馬鈴薯でん粉、パン粉、大豆たんぱく）、タピオカでん粉、豚脂、卵白粉末、食塩、ぶどう糖、こしょう／増粘剤（キサンタン）、リン酸塩（Na）、（一部に卵・小麦・大豆・豚肉を含む） |
